Tillid er godt - kontrol er billigere

BLOG: Hestekødsskandalen har med al tydelighed vist omkostningerne ved den manglende gennemsigtighed i fødevarekæden, og at problemet ikke kun er lokalt men globalt.
Skrevet i Gigant-bloggen

 
ANNONCE:
Endnu kender vi ikke omkostningerne til tilbagetrækning af produkter og - ikke mindst - tabet i 'brand value'  for producenten Findus.  Men der er ingen tvivl om at alle nu kender navnet - for noget negativt -  og mange vil i en rum tid fremover undgå deres færdigretter - uanset, hvad de skriver på pakkerne.

Problemet er ikke kun afgrænset til Findus.  I England  er salget af færdigvarer raslet ned med  30%, og dermed er en hele  branche ramt.

Mark Roberti, RFID Journal, skriver i en artikel i RFID Journal , at endnu engang ser vi, hvordan den globale økonomi i høj grad er baseret på tillid, som kan forsvinde fra det ene øjeblik til det andet, som det eksempelvist skete i 2008 med finanskrisen.

Et meget stort antal forbrugere har nu mistet tilliden ikke kun til Findus' lasagner - forskyldt eller ej forskyldt -  men til alle typer af færdigvarer med hakket kød helt ned til den lokale pizza-mand.  Da jeg i går var nede hos den lokale indiske take away. var jeg ikke som normalt i tvivl om jeg skulle have retten med kylling, lam eller oksekød.  Jeg valgte mere eller mindre ubevidst kylling, for der kunne jeg med egne øjne konstatere, hvad jeg snart skulle putte i munden! 

Læringen i skandalen er - uanset at der ikke umiddelbart har været tale om sundhedsfare - at forbrugertilliden er meget flygtig, og alt for dyrebar til at være overladt til utilstrækkelige og teknologisk forældede kontrolsystemer, hvor kuglepen og papir udgør hovedingredienserne. Hvis alle dyr - herunder heste - blev unikt identificeret med RFID eller lignende svært kopierbar teknologi og sporet gennem hele livscyklusen indtil slagtning eller destruktion, vil det være langt  sværere for skrupelløse slagterier og mellemmænd, at profitere på at snyde  forbrugerne og bringe en hel industris eksistens i fare.

Nogle vil argumentere, at det vil blive for dyrt for mange producenter at forbedre sporbarheden.  Det samme argument hørte man i sin tid, da stregkoden blev indført.  Hvem kunne i dag forestille sig at sætte små prismærkater på alle  varerne i en butik i dag?    Det har vist sig efter indførelsen, at der har været mange flere fordele, som langt har opvejet omkostningerne.   Og det samme har innovative supermarkedskæder, der er gået foran med indførelsen af RFID vist.

Vi har mulighederne i Danmark for at gå foran og tage både nationale og internationale initiativer til at skabe fremtidens ' informative fødevarekæde'. Det vil uden tvivl skabe konkurrencefordele for den danske fødevare sektor, og sikre os mod større, ubehagelige overraskelser.

Tænk hvis en lignende skandale ramte mælk, øl eller bacon.  Det ville være en katastrofe for Danmark og omkostningerne være astronomiske i forhold til en indførelse af bedring sporbarhedsteknologi-.

Her kan IT gøre en meget stor forskel og jo før vi kommer i gang jo bedre.

Ytringer på debatten er afsenders eget ansvar - læs debatreglerne
Indlæser debat...
 




Anders Quitzau
Anders blogger her egne meninger og holdninger, som ikke nødvendigvis er IBMs. Han er innovationschef i IBM Danmark, og er blandt andet ansvarlig for at etablere forsknings- og udviklingssamarbejde mellem IBM, kunder, universiteter og andre samarbejdspartnere. Anders er også, som chief technologist, talsmand for IBM's fremtidsvisioner indenfor hard-og software, services og repræsenterer dermed i Danmark IBM Research, Institute for Business Value og andre af IBMs forsknings- og udviklings

Se mere om Anders Quitzau

 
Brancheguiden
Brancheguide logo
Opdateres dagligt:
Den største og
mest komplette
oversigt
over danske
it-virksomheder
Hvad kan de? Hvor store er de? Hvor bor de?
Infinigate (Danmark) A/S
Distribution af sikkerhedssoftware samt salg af konsulentydelser om it-sikkerhed.

Nøgletal og mere info om virksomheden
Skal din virksomhed med i Guiden? Klik her

Kommende events
Projektstyring/projektledelse

Alle organisationer arbejder med projekter, og målet er altid det samme: Projekterne skal afsluttes til tiden, inden for det fastlagte budget og med det ønskede resultat. Det gælder for både de små projekter samt for de store, mandskabskrævende og ressource tunge projekter med længere tidsramme. Læs mere

Pfizers Konferencecenter - 2750 Ballerup



CIO Executive Update

På CIO Executive Update kan du høre oplæg fra Henrik Amsinck - CIO for LEGO Group - om digitaliseringen af LEGO. Vi sætter desuden fokus på sikkerhed og mobility på to eksklusive roundtables - og giver plads til netværket med andre CIOs og it-direktører. Læs mere

Comwell Aarhus - 8000 Aarhus



Få styr på din hosting - sådan får du mere ud at dine data

Kom og hør om de nyeste metoder og teknologier, der giver dig mulighed for at øge udbyttet af dine data og din storage. Læs mere

Idrættens Hus - 2605 Brøndby







Computerworld
IBM Danmark fyrer 90 ansatte - især én afdeling ramt: Få overblikket her
IBM Danmark har netop gennemført en fyringsrunde. Her får du et overblik over situationen.
CIO
Google klar med 'Android for Work' - sådan vil Google få virksomhederne til at skifte til Android
Google ser store muligheder for indtjening, hvis selskabet kan få virksomhederne til at vælge Android som mobil-platform. Nu er selskabet klar med særlig 'Android for Work'-løsning.
Comon
Førstehåndsindtryk: Samsung Galaxy S6 og S6 edge er den helt rigtige vej for Samsung
Samsung Galaxy S6 og S6 Edge er de to nye telefoner fra Samsung, der skal vende den nedadgående kurve for selskabet. Kom med og få vores førstehåndsindtryk.
Channelworld
Milliardhandel: Norsk kapitalfond køber dansk it-succes
Den succesfulde it-distributør EET Europarts får nye ejere, efter at den norske kapitalfond FSN har lagt et milliardbeløb på bordet.
White paper
Opnå selvbetjent SaaS-integration
Sådan opnår du selvbetjent SaaS-integration på få minutter med Kapow Katalyst. Lad dig ikke begrænse.