Tillid er godt - kontrol er billigere

BLOG: Hestekødsskandalen har med al tydelighed vist omkostningerne ved den manglende gennemsigtighed i fødevarekæden, og at problemet ikke kun er lokalt men globalt.
Skrevet i Gigant-bloggen

 
ANNONCE:
Endnu kender vi ikke omkostningerne til tilbagetrækning af produkter og - ikke mindst - tabet i 'brand value'  for producenten Findus.  Men der er ingen tvivl om at alle nu kender navnet - for noget negativt -  og mange vil i en rum tid fremover undgå deres færdigretter - uanset, hvad de skriver på pakkerne.

Problemet er ikke kun afgrænset til Findus.  I England  er salget af færdigvarer raslet ned med  30%, og dermed er en hele  branche ramt.

Mark Roberti, RFID Journal, skriver i en artikel i RFID Journal , at endnu engang ser vi, hvordan den globale økonomi i høj grad er baseret på tillid, som kan forsvinde fra det ene øjeblik til det andet, som det eksempelvist skete i 2008 med finanskrisen.

Et meget stort antal forbrugere har nu mistet tilliden ikke kun til Findus' lasagner - forskyldt eller ej forskyldt -  men til alle typer af færdigvarer med hakket kød helt ned til den lokale pizza-mand.  Da jeg i går var nede hos den lokale indiske take away. var jeg ikke som normalt i tvivl om jeg skulle have retten med kylling, lam eller oksekød.  Jeg valgte mere eller mindre ubevidst kylling, for der kunne jeg med egne øjne konstatere, hvad jeg snart skulle putte i munden! 

Læringen i skandalen er - uanset at der ikke umiddelbart har været tale om sundhedsfare - at forbrugertilliden er meget flygtig, og alt for dyrebar til at være overladt til utilstrækkelige og teknologisk forældede kontrolsystemer, hvor kuglepen og papir udgør hovedingredienserne. Hvis alle dyr - herunder heste - blev unikt identificeret med RFID eller lignende svært kopierbar teknologi og sporet gennem hele livscyklusen indtil slagtning eller destruktion, vil det være langt  sværere for skrupelløse slagterier og mellemmænd, at profitere på at snyde  forbrugerne og bringe en hel industris eksistens i fare.

Nogle vil argumentere, at det vil blive for dyrt for mange producenter at forbedre sporbarheden.  Det samme argument hørte man i sin tid, da stregkoden blev indført.  Hvem kunne i dag forestille sig at sætte små prismærkater på alle  varerne i en butik i dag?    Det har vist sig efter indførelsen, at der har været mange flere fordele, som langt har opvejet omkostningerne.   Og det samme har innovative supermarkedskæder, der er gået foran med indførelsen af RFID vist.

Vi har mulighederne i Danmark for at gå foran og tage både nationale og internationale initiativer til at skabe fremtidens ' informative fødevarekæde'. Det vil uden tvivl skabe konkurrencefordele for den danske fødevare sektor, og sikre os mod større, ubehagelige overraskelser.

Tænk hvis en lignende skandale ramte mælk, øl eller bacon.  Det ville være en katastrofe for Danmark og omkostningerne være astronomiske i forhold til en indførelse af bedring sporbarhedsteknologi-.

Her kan IT gøre en meget stor forskel og jo før vi kommer i gang jo bedre.

Ytringer på debatten er afsenders eget ansvar - læs debatreglerne
Indlæser debat...
 




Anders Quitzau
Anders blogger her egne meninger og holdninger, som ikke nødvendigvis er IBMs. Han er innovationschef i IBM Danmark, og er blandt andet ansvarlig for at etablere forsknings- og udviklingssamarbejde mellem IBM, kunder, universiteter og andre samarbejdspartnere. Anders er også, som chief technologist, talsmand for IBM's fremtidsvisioner indenfor hard-og software, services og repræsenterer dermed i Danmark IBM Research, Institute for Business Value og andre af IBMs forsknings- og udviklings

Se mere om Anders Quitzau

 
Brancheguiden
Brancheguide logo
Opdateres dagligt:
Den største og
mest komplette
oversigt
over danske
it-virksomheder
Hvad kan de? Hvor store er de? Hvor bor de?
Front-data Danmark A/S
Konsulentydelser inden for oursourcing og softwareudvikling.

Nøgletal og mere info om virksomheden
Skal din virksomhed med i Guiden? Klik her

Kommende events
IT Service Management (ITSM)

It service management kan leveres af egen it-organisation eller ved at søge hjælp hos en ekstern partner. På dette event bliver du klogere på mulighederne og udfordringerne - og får lejlighed til at netværke og søge inspiration hos ligesindede. Læs mere

Pfizers Konferencecenter - 2750 Ballerup



Datasikkerhed

På Computerworlds Datasikkerhedsevent kan du blive klædt på over for sikkerhedsproblemer både internt og eksternt. Lær hvordan du får en god sikkerheds-"awareness" i virksomheden, hvordan du bedst kan håndtere adgang til følsomme data, når dine medarbejdere er uden for virksomheden, og hør hvilke muligheder du har, for at gøre din virksomheds værdier og viden så sikker som muligt. Læs mere

Park Inn by Radisson - 2300 København S



Customer Relationship Management (CRM)

It-løsninger til kundehåndtering eller CRM er stort set blevet en standard i danske virksomheder. Fra udvidede kundekartoteker til egentlige call center applikationer. I de seneste år er der kommet nye web-baserede løsninger i markedet, og valget står i dag ikke blot mellem et stort antal leverandører og løsninger, men også mellem forskellige platforme. Læs mere

Pfizers Konferencecenter - 2750 Ballerup







Computerworld
På vejen hjem fra lufthavnen opdager jeg at min telefon via Bluetooth prøver at forbinde med min bil - og Bluetooth har aldrig været aktiveret på den telefon
På vejen hjem fra lufthavnen opdager jeg at min telefon via Bluetooth prøver at forbinde med min bil - og Bluetooth har aldrig været aktiveret på den telefon
CIO
It-chef får stor pris: Her er hans gyldne it-opskrift
It-chefen hos Volvo Cars er netop kåret som Sveriges bedste. Her afslører han hemmeligheden bag sin succes - og det handler blandt andet om en helt grundlæggende opfattelse af it.
Comon
Stortest: Her er de bedste gratis antivirus-programmer
Kan gratis sikkerhedssoftware virkelig beskytte din pc? Svaret er ja, hvis du vælger det rette produkt. Læs her en test af de mest pålidelige gratis sikkerhedsprogrammer.
Channelworld
Faneflugt blandt Microsofts danske partnere: Fylder hylderne med Microsoft-rivalers produkter
Massevis af danske forhandlere af Microsofts klassiske økonomisystem C5 er begyndt at fylde hylderne med produkter fra Microsofts rivaler. "Det virker som om, at Microsoft mere eller mindre frivilligt giver slip på kunderne i den lave ende af markedet," lyder det fra direktør.
White paper
Spar med en moderniseringsplan
BluePhoenix tilbyder et 'Modernization Roadmap Study', som viser præcist hvilken it, der bør moderniseres, og hvor mange penge du kan spare.