Tillid er godt - kontrol er billigere

BLOG: Hestekødsskandalen har med al tydelighed vist omkostningerne ved den manglende gennemsigtighed i fødevarekæden, og at problemet ikke kun er lokalt men globalt.
Skrevet i Gigant-bloggen

 
ANNONCE:
Endnu kender vi ikke omkostningerne til tilbagetrækning af produkter og - ikke mindst - tabet i 'brand value'  for producenten Findus.  Men der er ingen tvivl om at alle nu kender navnet - for noget negativt -  og mange vil i en rum tid fremover undgå deres færdigretter - uanset, hvad de skriver på pakkerne.

Problemet er ikke kun afgrænset til Findus.  I England  er salget af færdigvarer raslet ned med  30%, og dermed er en hele  branche ramt.

Mark Roberti, RFID Journal, skriver i en artikel i RFID Journal , at endnu engang ser vi, hvordan den globale økonomi i høj grad er baseret på tillid, som kan forsvinde fra det ene øjeblik til det andet, som det eksempelvist skete i 2008 med finanskrisen.

Et meget stort antal forbrugere har nu mistet tilliden ikke kun til Findus' lasagner - forskyldt eller ej forskyldt -  men til alle typer af færdigvarer med hakket kød helt ned til den lokale pizza-mand.  Da jeg i går var nede hos den lokale indiske take away. var jeg ikke som normalt i tvivl om jeg skulle have retten med kylling, lam eller oksekød.  Jeg valgte mere eller mindre ubevidst kylling, for der kunne jeg med egne øjne konstatere, hvad jeg snart skulle putte i munden! 

Læringen i skandalen er - uanset at der ikke umiddelbart har været tale om sundhedsfare - at forbrugertilliden er meget flygtig, og alt for dyrebar til at være overladt til utilstrækkelige og teknologisk forældede kontrolsystemer, hvor kuglepen og papir udgør hovedingredienserne. Hvis alle dyr - herunder heste - blev unikt identificeret med RFID eller lignende svært kopierbar teknologi og sporet gennem hele livscyklusen indtil slagtning eller destruktion, vil det være langt  sværere for skrupelløse slagterier og mellemmænd, at profitere på at snyde  forbrugerne og bringe en hel industris eksistens i fare.

Nogle vil argumentere, at det vil blive for dyrt for mange producenter at forbedre sporbarheden.  Det samme argument hørte man i sin tid, da stregkoden blev indført.  Hvem kunne i dag forestille sig at sætte små prismærkater på alle  varerne i en butik i dag?    Det har vist sig efter indførelsen, at der har været mange flere fordele, som langt har opvejet omkostningerne.   Og det samme har innovative supermarkedskæder, der er gået foran med indførelsen af RFID vist.

Vi har mulighederne i Danmark for at gå foran og tage både nationale og internationale initiativer til at skabe fremtidens ' informative fødevarekæde'. Det vil uden tvivl skabe konkurrencefordele for den danske fødevare sektor, og sikre os mod større, ubehagelige overraskelser.

Tænk hvis en lignende skandale ramte mælk, øl eller bacon.  Det ville være en katastrofe for Danmark og omkostningerne være astronomiske i forhold til en indførelse af bedring sporbarhedsteknologi-.

Her kan IT gøre en meget stor forskel og jo før vi kommer i gang jo bedre.

Ytringer på debatten er afsenders eget ansvar - læs debatreglerne
Indlæser debat...
 



Anders Quitzau
Anders blogger her egne meninger og holdninger, som ikke nødvendigvis er IBMs. Han er innovationschef i IBM Danmark, og er blandt andet ansvarlig for at etablere forsknings- og udviklingssamarbejde mellem IBM, kunder, universiteter og andre samarbejdspartnere. Anders er også, som chief technologist, talsmand for IBM's fremtidsvisioner indenfor hard-og software, services og repræsenterer dermed i Danmark IBM Research, Institute for Business Value og andre af IBMs forsknings- og udviklings

Se mere om Anders Quitzau

 


Computerworld
Sommeren bliver varm for danske film-pirater: Nu ruller retssagerne
Knap et år efter de første opkrævningsbreve for ulovlig fildeling blev sendt ud er antipirat advokaterne Opus Law på vej i retten.
CIO
"Over halvdelen af mine ledere i it-afdelingen er folk uden en it-baggrund"
Morten Gade landede et af Danmarks største it-projekter til tiden og uden skandaler. Hør ham fortælle om ledelse, tillid, kontraktstrukturer, og hvorfor hans it-ledere ofte ikke har en it-baggrund.
Comon
Test af 10-kernet entusiastprocessor: i7-6950X er et monster uden lige
Det her er den vildeste processor til entusiastiske forbrugere, men har du egentlig brug for så meget brutal kraft?
Channelworld
27 offentligt ansatte sigtet i stor razzia: Mistænkes for at have modtaget it-bestikkelse
Bagmandspolitiet har i stor aktion anholdt 26 it-folk for bestikkelse i forbindelse med den store bestikkelsessag i Region Sjælland. Udenrigsministeriet, DSB og Rigsadvokaten er blandt de ramte.
White paper
Har du styr på din print og dokument sikkerhed?
Læs i dette white paper hvordan du kan sikre dig mod at dine printere og data bliver kompromitteret og hvordan din virksomhed skal efterleve EU's nye persondataforordning.