Tillid er godt - kontrol er billigere

BLOG: Hestekødsskandalen har med al tydelighed vist omkostningerne ved den manglende gennemsigtighed i fødevarekæden, og at problemet ikke kun er lokalt men globalt.
Skrevet i Gigant-bloggen

 
ANNONCE:
Endnu kender vi ikke omkostningerne til tilbagetrækning af produkter og - ikke mindst - tabet i 'brand value'  for producenten Findus.  Men der er ingen tvivl om at alle nu kender navnet - for noget negativt -  og mange vil i en rum tid fremover undgå deres færdigretter - uanset, hvad de skriver på pakkerne.

Problemet er ikke kun afgrænset til Findus.  I England  er salget af færdigvarer raslet ned med  30%, og dermed er en hele  branche ramt.

Mark Roberti, RFID Journal, skriver i en artikel i RFID Journal , at endnu engang ser vi, hvordan den globale økonomi i høj grad er baseret på tillid, som kan forsvinde fra det ene øjeblik til det andet, som det eksempelvist skete i 2008 med finanskrisen.

Et meget stort antal forbrugere har nu mistet tilliden ikke kun til Findus' lasagner - forskyldt eller ej forskyldt -  men til alle typer af færdigvarer med hakket kød helt ned til den lokale pizza-mand.  Da jeg i går var nede hos den lokale indiske take away. var jeg ikke som normalt i tvivl om jeg skulle have retten med kylling, lam eller oksekød.  Jeg valgte mere eller mindre ubevidst kylling, for der kunne jeg med egne øjne konstatere, hvad jeg snart skulle putte i munden! 

Læringen i skandalen er - uanset at der ikke umiddelbart har været tale om sundhedsfare - at forbrugertilliden er meget flygtig, og alt for dyrebar til at være overladt til utilstrækkelige og teknologisk forældede kontrolsystemer, hvor kuglepen og papir udgør hovedingredienserne. Hvis alle dyr - herunder heste - blev unikt identificeret med RFID eller lignende svært kopierbar teknologi og sporet gennem hele livscyklusen indtil slagtning eller destruktion, vil det være langt  sværere for skrupelløse slagterier og mellemmænd, at profitere på at snyde  forbrugerne og bringe en hel industris eksistens i fare.

Nogle vil argumentere, at det vil blive for dyrt for mange producenter at forbedre sporbarheden.  Det samme argument hørte man i sin tid, da stregkoden blev indført.  Hvem kunne i dag forestille sig at sætte små prismærkater på alle  varerne i en butik i dag?    Det har vist sig efter indførelsen, at der har været mange flere fordele, som langt har opvejet omkostningerne.   Og det samme har innovative supermarkedskæder, der er gået foran med indførelsen af RFID vist.

Vi har mulighederne i Danmark for at gå foran og tage både nationale og internationale initiativer til at skabe fremtidens ' informative fødevarekæde'. Det vil uden tvivl skabe konkurrencefordele for den danske fødevare sektor, og sikre os mod større, ubehagelige overraskelser.

Tænk hvis en lignende skandale ramte mælk, øl eller bacon.  Det ville være en katastrofe for Danmark og omkostningerne være astronomiske i forhold til en indførelse af bedring sporbarhedsteknologi-.

Her kan IT gøre en meget stor forskel og jo før vi kommer i gang jo bedre.

Ytringer på debatten er afsenders eget ansvar - læs debatreglerne
Indlæser debat...
 




Anders Quitzau
Anders blogger her egne meninger og holdninger, som ikke nødvendigvis er IBMs. Han er innovationschef i IBM Danmark, og er blandt andet ansvarlig for at etablere forsknings- og udviklingssamarbejde mellem IBM, kunder, universiteter og andre samarbejdspartnere. Anders er også, som chief technologist, talsmand for IBM's fremtidsvisioner indenfor hard-og software, services og repræsenterer dermed i Danmark IBM Research, Institute for Business Value og andre af IBMs forsknings- og udviklings

Se mere om Anders Quitzau

 
Brancheguiden
Brancheguide logo
Opdateres dagligt:
Den største og
mest komplette
oversigt
over danske
it-virksomheder
Hvad kan de? Hvor store er de? Hvor bor de?
Dustin A/S
Leverandør af it-udstyr til små og mellemstore virksomheder samt offentlige institutioner.

Nøgletal og mere info om virksomheden
Skal din virksomhed med i Guiden? Klik her

Kommende events
Vidensseminar: SSD i datacentret

Er du interesseret i at høre, hvordan Rambøll har sikret at selskabets 10.000 medarbejdere har fået 10 gange hurtigere tilgang til information, øget effektiviteten og sparet penge? Så skal du deltage på dette formiddagsseminar. Læs mere

Pfizers Konferencecenter - 2750 Ballerup



Microsoft SharePoint

Samarbejds-, intranet- og hjemmesideværktøjet SharePoint er populært i mange virksomheder. Brug en formiddag i samarbejde med Computerworld og hør fra specialister og konkrete cases hvorfor SharePoint er interessant for dig - og hvordan du kan bruge SharePoint i din virksomhed. Læs mere

Pfizers Konferencecenter - 2750 Ballerup



IT-arkitektur

Din it-arkitektur er rygraden i dit velfungerende system. Men har du styr på grænsefladerne? Har du skabt den korrekte ramme? Og understøtter dine beslutninger fremtidige projekter godt nok? Det er nogle af spørgsmålene som Computerworlds How-to om succesfuld it-arkitektur kan give dig svar på gennem eksempler, cases og eksperter. Læs mere

Pfizers Konferencecenter - 2750 Ballerup







Computerworld
Her er de så: Alle anmeldelserne af Apples nye iPhone 6
Apples iPhone 6 er på vej ud i butikkerne, og nu offentliggøres anmeldelserne af den nye iPhone i en lind strøm. Få overblikket her.
CIO
Kæmpe cloud-satsning hos DSB: Flytter data til SAP og Microsoft
DSB er i gang med at luge kraftigt ud i antallet af applikationer og modernisere hele it-miljøet. Det betyder blandt andet en satsning på cloud-services fra SAP og Microsoft.
Comon
TDC klar med iPhone 6 om to uger - men er tavs om antallet
Om få uger får danskerne adgang til de nye iPhones. Men der er uvished om, hvor mange telefoner der kommer til Danmark.
Channelworld
Kommune droppede iPads: De var for billige - og for besværlige
En klar pædagogisk strategi og hensynet til det eksisterende it-setup fik lærere og politikere i Nordfyn Kommune til at dumpe iPads, da der skulle købes tablet-computere til eleverne - også selv om det ville have været billigere.
White paper
Outsourcing af softwareudvikling
Hvordan vælger du den rigtige partner? Læs om geografi og kulturforskelle, samarbejde og vurdering af faglig kompetence og projektmodenhed.


Log ind
x
E-mail
Kodeord