Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Whitepaper
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Styrk medarbejderglæde og produktivitet med DEX Styrk medarbejderglæde og produktivitet med DEX
    Whitepaper
    Styrk medarbejderglæde og produktivitet med DEX
    Revolutionér kundeoplevelsen med AI og automatisering Revolutionér kundeoplevelsen med AI og automatisering
    Whitepaper
    Revolutionér kundeoplevelsen med AI og automatisering
    Se flere whitepapers

    Politiets Efterretningstjeneste

    Er du vores næste iOS hacker?

    Midtjylland

    Københavns Universitet

    Identity management specialist

    Københavnsområdet

    Netcompany A/S

    Managing Architect

    Midtjylland

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    IT-supporterelever til Lokal IT på Antvorskov Kaserne

    Region Sjælland

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Idura har pr. 1. december 2025 ansat Anders Høiberg Michaelsen, 29 år, som software engineer. Han skal især beskæftige sig med kodning og integration med eID-udbydere som MitID og norsk BankID. Han kommer fra en stilling som programmør og systemudvikler hos Teal Nordic. Han er uddannet diplomingeniør i softwareteknologi fra DTU. Han har tidligere beskæftiget sig med bl.a. at lave open source projekter til at hjælpe andre udviklere med at samle information hurtigt. Nyt job

    Anders Høiberg Michaelsen

    Idura

    netIP har pr. 19. januar 2026 ansat Jonas Grønbæk Pedersen som Datacenterkonsulent ved netIP's kontor i Herning. Han kommer fra en stilling som Netværksspecialist og Projektleder hos EFIF. Han er uddannet Datatekniker i 2016. Nyt job

    Jonas Grønbæk Pedersen

    netIP

    Norriq Danmark A/S har pr. 8. december 2025 ansat Niko Phonekeo som Digital Marketing Manager. Han skal især beskæftige sig med Primært NORRIQs marketing tech stack, digitale kampagneudvikling SEO og lead management. Han kommer fra en stilling som Nordic Marketing Director. Nyt job

    Niko Phonekeo

    Norriq Danmark A/S

    Forte Advice har pr. 19. januar 2026 ansat Karoline Lotz Jonassen som Head of Business Design. Karoline skal især beskæftige sig med business design, og hvordan kunder strategisk innoverer eller arbejder med nye forretningsområder. Karoline kommer fra en stilling som Future Commerce Lead hos IMPACT Commerce. Nyt job

    Karoline Lotz Jonassen

    Forte Advice

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Trump vil have amerikanske it-selskaber til at indgå frivillig kæmpe-aftale: Hidtil hemmeligt udkast har set dagens lys
    2 Nu kan harddisken gøre comeback: To nye teknologier er game-changers for de roterende skiver
    3 Atea Danmark taber pusten: Omsætning dykker - har fjernet 25 ansatte i de seneste måneder
    4 Michael Holm og andre stor-investorer går med i kæmpe datacenter-projekt i Esbjerg til 10 milliarder kroner
    5 Morgen-briefing: En slags mærkedag for kunstig intelligens i dag / Konkurrencestyrelsen vil have styr på fiberselskaber / Skolefoto-firmaer har godt styr på dit barns data
    6 Selv din 10 år gamle bil kan være med: Monumental opgradering styrer mod Carplay
    7 Steffen Torp begyndte som trainee i Visma i 2006 – i dag er han en af de højest rangerede i hele milliardkoncernen
    8 Styrelse giver TDC kold skulder i forhandlinger om fiberpriser: "Kan få katastrofale konsekvenser, advarer telegiganten

    Se seneste uge