Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    AI-agenterne kommer vrimlende

    Annonceindlæg fra Computerworld

    AI-agenterne kommer vrimlende

    Virksomheder er på vej fra store sprogmodeller, der svarer på spørgsmål, til AI-agenter, der kan udføre opgaver på egen hånd. Det gør teknologien mere nyttig – og langt mere risikabel.

    Statens IT

    Firewall-tekniker med kendskab til Automation

    Københavnsområdet

    Netcompany A/S

    IT Consultant

    Nordjylland

    TV2

    Platform Engineer til Cloud & Infrastructure Platform teamet hos TV 2

    Fyn

    Netcompany A/S

    Linux Operations Engineer

    Midtjylland

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Guardsix har pr. 1. maj 2026 ansat Louise Sara Baunsgaard som Global Marketing & Communications Director. Hun skal især beskæftige sig med at positionere virksomheden som et europæisk alternativ i en tid, hvor cybersikkerhed i høj grad handler om geopolitik. Hun kommer fra en stilling som Co-Founder og CMO hos Get BOB. Hun er uddannet Ba.ling.merc fra CBS og har desuden en Mini MBA i marketing. Hun har tidligere beskæftiget sig med marketing og kommunikation i ledende nordiske roller hos bl.a. Meta og Nets. Nyt job

    Louise Sara Baunsgaard

    Guardsix

    Pinksky har pr. 1. maj 2026 ansat Alexander Skou Henkel, 39 år, som Rådgivende konsulent. Han skal især beskæftige sig med optimering af forretningsprocesser i Microsoft platformen. Han kommer fra en stilling som IT forretningskonsulent hos Evobis ApS. Han har tidligere beskæftiget sig med forretningsudvikling i Microsoft platformen. Nyt job

    Alexander Skou Henkel

    Pinksky

    Pinksky ApS har pr. 1. maj 2026 ansat Jeppe Spanggaard, 29 år, som Rådgivende konsulent, Partner. Han skal især beskæftige sig med Digitalisering med Microsoft-platformen. Han kommer fra en stilling som Microsoft 365 & SharePoint Specialist hos Evobis ApS. Nyt job

    Jeppe Spanggaard

    Pinksky ApS

    Netip A/S har pr. 1. februar 2026 ansat Henrik Mejnhardt Nielsen som ny kollega til Product Sales Teamet i Herlev. Han kommer fra en stilling som Business Development Manager hos Arrow. Nyt job

    Henrik Mejnhardt Nielsen

    Netip A/S

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Thorborg dropper omstridt AI-funktion: "Jeg skal ikke nyde noget af, at de kommer på besøg igen"
    2 Myndighed stopper AI-satsning fra Thorborg: Dinero trækker AI-assistent tilbage
    3 Ransomware-angreb mod it-leverandør rammer flere danske kommuner: Persondata om børn er stjålet
    4 Sådan får du din egen AI-maskine til rimelige penge
    5 Vi tester normalt ikke gadgets: Men når en af slagsen kan lindre myggestik, gør vi en undtagelse
    6 AI-topchefer var på vej til Det Hvide Hus, men efter telefonsamtaler med Musk og Zuckerberg skiftede Trump pludselig holdning
    7 Nørgaard: Først gik Nets ned, så gik EU i stå, og nu må hobbyavlere ikke engang lave vin i fred
    8 Efter endnu et kæmpe Nets-nedbrud: Resiliens er noget vi har i Danmark - så længe alting virker

    Se seneste uge