Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Find den SOC-model, der virker i praksis Find den SOC-model, der virker i praksis
    Whitepaper
    Find den SOC-model, der virker i praksis
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Whitepaper
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    E-fakturering bliver et krav – er din forretning klar? E-fakturering bliver et krav – er din forretning klar?
    Whitepaper
    E-fakturering bliver et krav – er din forretning klar?
    Se flere whitepapers

    Capgemini Danmark A/S

    Senior Domain Solution Architect NCE - Pharma Marketing, Sales & Launch Excellence (Senior Director)

    Københavnsområdet

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Specialister inden for Software Defined Networking og Netværksautomation – Network Operations & Management, Digital Backbone

    Midtjylland

    Danoffice IT

    Infrastructure Specialist

    Københavnsområdet

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Cyberdivisionen søger teknisk specialist/IT-tekniker

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Alexander Hoffmann, SVP, Technology & IT hos GlobalConnect, er pr. 1. maj 2026 forfremmet til EVP, Tech, IT & Security. Han skal fremover især beskæftige sig med at lede den fortsatte udvikling af en mere integreret og software-drevet infrastrukturplatform. Forfremmelse

    Alexander Hoffmann

    GlobalConnect

    Trafikstyrelsen har pr. 1. maj 2026 ansat Nihad Hodzic som IT og Digitaliseringschef. Han skal især beskæftige sig med med IT-projekter og digital transformation, herunder især det strategiske løft af Trafikstyrelsens digitale niveau. Han kommer fra en stilling som Kontorchef hos Udviklings og Forenklingsstyrelsen. Han er uddannet i statskundskab og har en lederuddannelse fra MIT Sloan, samt en igangværende Master i IT-Ledelse. Han har tidligere beskæftiget sig med IT-udvikling og større projekter på momsområdet, hvor han har ledet et projekt- og udviklingskontor. Nyt job

    Nihad Hodzic

    Trafikstyrelsen

    Sharp Consumer Electronics har pr. 1. april 2026 ansat Daniel Eriksson som salgsdirektør for de nordiske lande. Han skal især beskæftige sig med at accelerere virksomhedens vækst i Norden. Han kommer fra en stilling som nordisk salgsdirektør hos Hisense. Han har tidligere beskæftiget sig med detailhandel, kommerciel strategi og markedsudvidelser med bemærkelsesværdige resultater til følge. Nyt job

    Daniel Eriksson

    Sharp Consumer Electronics

    netIP har pr. 1. juni 2026 ansat Heidi Winther som Supportkonsulent ved netIP's kontor i Herning. Hun kommer fra en stilling som IT-Supporter hos Holstebro Kommune. Nyt job

    Heidi Winther

    netIP

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Nu lanceres europæisk stor-alternativ til Microsoft Office: Det kan du forvente
    2 Test: Her kommer robotstøvsugeren, der spuler pletterne væk
    3 Nu lukker og slukker Microsoft for udbredt version af Office til Mac: Bliver helt ubrugelig
    4 Kendt dansk selskab falder fra toppen: Her er listen over virksomheder, som de danske it-talenter helst vil arbejde for
    5 Nørgaard: Ti nu stille med al det pjank og sniksnak. Vi gider ikke høre på det
    6 Ny opdatering kan gøre din Windows 11 hurtigere: Sådan aktiverer du den nye turbo-knap
    7 Løn, fryns og karrieremuligheder mister betydning: Det skal arbejdsgiverne tilbyde for at tiltrække fremtidens it-specialister
    8 En helt ny type udvidelseskort finder vej til pc’en: Tilslutningsmulighederne er nærmest uendelige

    Se seneste uge