Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen? Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen?

    Whitepaper

    Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen?
    Fra MSP til MIP: Sådan gør du AI-agenter til forretning Fra MSP til MIP: Sådan gør du AI-agenter til forretning

    Whitepaper

    Fra MSP til MIP: Sådan gør du AI-agenter til forretning
    Er det tid til at pensionere printserveren? Er det tid til at pensionere printserveren?

    Whitepaper

    Er det tid til at pensionere printserveren?
    Se flere whitepapers

    Capgemini Danmark A/S

    AI Data Architect

    Københavnsområdet

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Cyberdivisionen søger IT-supporter til vores supportteam i Hvidovre

    Københavnsområdet

    Danoffice IT

    Senior Microsoft Security & Identity Consultant

    Københavnsområdet

    Schultz

    Product owner til Schultz Fasit Social

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Annonce

    Navnenyt fra it-Danmark

    Stine Willemoes Kondrup, Senior Project Manager hos Ascom, har pr. 22. juni 2026 fuldført uddannelsen Master i it, linjen i organisation på Aalborg Universitet via It-vest-samarbejdet. Færdiggjort uddannelse

    Stine Willemoes Kondrup

    Ascom

    Elbek & Vejrup A/S har pr. 15. august 2026 ansat Anne-Sofie Andreasen som Project Manager i Projekt & Service. Hun skal især beskæftige sig med ledelse og koordinering af projekter og serviceopgaver. Hun kommer fra en stilling som konsulent med fokus på digitale løsninger hos XFLow. Hun er uddannet cand.it. i IT, Kommunikation og Organisation. Hun har tidligere beskæftiget sig med analyse, udvikling, test og implementering af løsninger samt udarbejdelse af brugervejledninger. Nyt job

    Anne-Sofie Andreasen

    Elbek & Vejrup A/S

    Norriq Danmark A/S har pr. 1. april 2026 ansat Sascha Trebbien Klinggaard som Lead Consultant. Hun skal især beskæftige sig med at facilitere tæt partnerskab og strategisk behovsafdækning hos vores kunder. Hun kommer fra en stilling som Senior Business Analytics Consultant hos Twoday Kapacity. Hun er uddannet hos Copenhagen Business School og har en Master's degree,Finance & Strategic Management 2014 - 2016. Nyt job

    Sascha Trebbien Klinggaard

    Norriq Danmark A/S

    Arctic Wolf Networks har pr. 3. august 2026 ansat Johnny Krogsboll som Head of Sales Engineering for Norden.Med base i Stockholm får han ansvaret for Arctic Wolfs samlede Sales Engineering-organisation i den nordiske region.<br /><br />Johnny Krogsboll skal være med til at udbygge Arctic Wolfs tilstedeværelse i Norden og hjælpe virksomheder og organisationer med at stå stærkere over for et stadig mere komplekst cybertrusselsbillede. Det skal blandt andet ske i tæt samarbejde med Arctic Wolfs vigtigste kanalpartnere i regionen.<br /><br />Gennem sin karriere har Johnny Krogsboll arbejdet med og rådgivet virksomheder hos blandt andre Hewlett-Packard, Trend Micro og Palo Alto Networks med fokus på at skabe konkret værdi af deres teknologiinvesteringer. Nyt job

    Johnny Krogsboll

    Arctic Wolf Networks

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Ok Tesla – kan din ’selvkørende’ AI-drevne bil faktisk køre selv?
    2 Frygter alvorlige it-problemer: Problematisk sekund betyder at hele vores tidsregning (måske) skal ændres
    3 Snød AI'ens sikkerhedsfiltre: Fik hjælp til at udvikle missiler
    4 Nørgaard: Jeg har stor sympati for alle de helt normale mennesker, der bare udsætter en masse ting dag efter dag
    5 Boomer på helt nyt forretningsområde: Hvis du tror, at Lenovo blot sælger pc'ere, må du tro om igen
    6 Denne virksomhed bliver kaldt for ’Europas Palantir’
    7 Nu er Apple-klapmobilen ude: Mød iPhone Duo - starter ved 17.999 kroner
    8 Microsoft lukker i de kommende dage ned for stribe af løsninger: Forsvinder fra jordens overflade

    Se seneste uge