Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Whitepaper
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide
    Whitepaper
    De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide
    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Whitepaper
    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Se flere whitepapers

    AP Pension

    Software tester til pensions- og formuerådgivning

    Københavnsområdet

    TV2

    Product Manager til Network i TV 2

    Fyn

    TD SYNNEX Denmark ApS

    Sales Manager, Cloud Security & Software - Ledelse & forretningsudvikling

    Københavnsområdet

    Forsvaret

    IT-specialist ved Forsvarsakademiets Uddannelsescenter

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    IFS Danmark A/S har pr. 1. april 2026 ansat Sarah Warm som Account Executive, Energy & Utilities. Hun skal især beskæftige sig med salg af IFS' løsninger til nye kunder inden for energibranchen. Hun kommer fra en stilling som Account Executive hos Synergy Investment Group i Holland. Hun er uddannet BSc Economics and Business Economics, Neuroscience & MSc Business Administration Digital Business. Hun har tidligere beskæftiget sig med Solution Sales & Cybersecurity. Nyt job

    Sarah Warm

    IFS Danmark A/S

    Pinksky ApS har pr. 1. maj 2026 ansat Dan Toft, 29 år, som Rådgivende konsulent, Partner. Han skal især beskæftige sig med digitalisering med Microsoftplatformen. Han kommer fra en stilling som Microsoft 365 & SharePoint Specialist hos Evobis ApS. Han er uddannet datamatiker. Han har tidligere beskæftiget sig med Microsoft 365 og SharePoint udvikling. Nyt job

    Dan Toft

    Pinksky ApS

    Guardsix har pr. 1. maj 2026 ansat Louise Sara Baunsgaard som Global Marketing & Communications Director. Hun skal især beskæftige sig med at positionere virksomheden som et europæisk alternativ i en tid, hvor cybersikkerhed i høj grad handler om geopolitik. Hun kommer fra en stilling som Co-Founder og CMO hos Get BOB. Hun er uddannet Ba.ling.merc fra CBS og har desuden en Mini MBA i marketing. Hun har tidligere beskæftiget sig med marketing og kommunikation i ledende nordiske roller hos bl.a. Meta og Nets. Nyt job

    Louise Sara Baunsgaard

    Guardsix

    Guardsix har pr. 1. april 2026 ansat Annbritt Andersen som Global Chief Revenue Officer (CRO). Hun skal især beskæftige sig med at geare organisationen til en markant skalering i Europa. Hun har tidligere beskæftiget sig med globale kommercielle strategier for nogle af branchens allerstørste spillere, herunder Microsoft. Nyt job

    Annbritt Andersen

    Guardsix

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Nu kommer den: Om få dage lanceres Danmarks nye id-app AltID - det kommer det til at betyde for dig
    2 Microsoft klar med ny serie af pc'er designet til AI-agenter: "Den største revolution i 40 år"
    3 Skat gør klar til opgør med dyre legacy-systemer: Vil satse på særlig type systemer for at vriste sig fri af jerngreb
    4 Forsvarsministeriet har skjult vigtig information om dårlig it-sikkerhed: "Mangelfulde og modstridende oplysninger"
    5 Morgen-briefing: Dansk venturefond rejser milliardbeløb / AI-godfather: Vi kan undgå en katastrofe ved at træne AI anderledes / Innovationschef i Aarhus Kommune modtager digital frihedspris
    6 Kunstig intelligens-boom får boligmarkedet til at koge: Køb millionvilla og betal med AI-aktier
    7 Microsoft-huset Norriq skiftede kurs og fordoblede omsætningen på tre år: Nu er målet en milliard og 1.000 ansatte
    8 Nomineret til årets CIO: Som helt ung fik Frederik Sjørslev ansvaret for 40 værnepligtige - nu skal han hos Tryg føre 550 it-folk gennem en gigantisk it-transformation

    Se seneste uge