Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Whitepaper
    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Whitepaper
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide
    Whitepaper
    De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide
    Se flere whitepapers

    Jyske Bank

    Forretningspartner til Management Support Office

    Københavnsområdet

    Politi

    Junior infrastrukturarkitekt til Rigspolitiet

    Københavnsområdet

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Cyberdivisionen søger IT-supporter til Brabrand

    Midtjylland

    Netcompany A/S

    Microsoft Operations Engineer

    Midtjylland

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Pentos har pr. 2. juni 2025 ansat Jonas Kyhnau som Seniorkonsulent. Han skal især beskæftige sig med at rådgive virksomheder om HR digitalisering og implementering af SAP SuccessFactors og SmartRecruiters. Han kommer fra en stilling som Seniorkonsulent og PMO lead hos Gavdi. Han er uddannet Cand.merc Human Resource Management fra Copenhagen Business School. Han har tidligere beskæftiget sig med med Onboarding, Employee Central (Core HR). Nyt job

    Jonas Kyhnau

    Pentos

    Netip A/S har pr. 1. maj 2026 ansat Ida Hyllested Friis som Key Account Manager ved netIP's kontor i Thisted. Hun kommer fra en stilling som Key Account Manager hos Københavns erhvervshus. Nyt job

    Ida Hyllested Friis

    Netip A/S

    Guardsix har pr. 1. april 2026 ansat Annbritt Andersen som Global Chief Revenue Officer (CRO). Hun skal især beskæftige sig med at geare organisationen til en markant skalering i Europa. Hun har tidligere beskæftiget sig med globale kommercielle strategier for nogle af branchens allerstørste spillere, herunder Microsoft. Nyt job

    Annbritt Andersen

    Guardsix

    Immeo har pr. 1. maj 2026 ansat Sofie Amalie Buur som Consultant. Hun kommer fra en stilling som Frontend Engineer & UI/UX Designer hos Valyrion. Hun er uddannet Cand.it. Softwaredesign ved ITU. Nyt job

    Sofie Amalie Buur

    Immeo

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Om få timer lanceres europæisk stor-alternativ til Microsoft Office: Det kan du forvente
    2 En helt ny type udvidelseskort finder vej til pc’en: Tilslutningsmulighederne er nærmest uendelige
    3 Han har bygget sin egen bestyrelse med fem AI-agenter: "Det er bestyrelseserfaring på steroider"
    4 Morgen-briefing: Ram-producents dystre udsigt: Priserne skal dobbelt op / Tech-aktierne styrtdykker: Trækker amerikansk aktiemarked ned / OpenAI er få uger fra at blive en ’super-app’
    5 Største nedgang i it-stillinger i flere år: 38.000 stillinger nedlagt på en måned
    6 Apple åbner sit første udviklingscenter i Europa - her kommer det til at ligge
    7 DJI’s nye Power 1000 kan redde ferien, festivalen eller bådturen – men kommer til kort, når det gælder overlevelse
    8 Skæbnesvanger aften for Apple: Her er det vi forventer at se fra selskabets WWDC-show

    Se seneste uge