Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Eksklusivt Premium-indhold for abonnenter

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Frembrusende hackergruppe har angrebet flere hundrede mål de seneste måneder – særligt i Norden

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Region Syddanmark måtte droppe kontrakt på grund af for høje leverandørpriser: "Det er ikke småpenge, vi taler om"

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Energinet på vej med kæmpe WAN-udbud til 100 millioner kroner

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Problemer med kæmpe SKI-udbud rammer lang række offentlige kunder: SKI opfordrer til at vente med pc-indkøb

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Oracle lemper på nye skrappe licens-betingelser - mange kunder kan undgå store prisstigninger