Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Whitepaper
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Whitepaper
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Whitepaper
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Se flere whitepapers

    Udlændinge- og Integrationsministeriet

    To fuldmægtige/konsulenter til informationssikkerhed, databeskyttelse og beredskab i Udlændingestyrelsen

    Region Sjælland

    Djurslands Bank

    IT-udvikler

    Midtjylland

    Akademikernes A-kasse

    Data Engineer til Akademikernes A-kasse

    Københavnsområdet

    Netcompany A/S

    Linux Operations Engineer

    Midtjylland

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Netip A/S har pr. 1. april 2026 ansat Claus Berg som Account Manager ved netIP's kontor i Esbjerg. Han kommer fra en stilling som Client Manager hos itm8. Nyt job

    Claus Berg

    Netip A/S

    Jakob Dirksen, SVP, Nordic Customer Delivery & Operations hos GlobalConnect, er pr. 1. maj 2026 forfremmet til EVP, Infrastructure Delivery & Operations. Han skal fremover især beskæftige sig med at lede Infrastructure Delivery & Operations, der har til opgave at drive og udvikle fibernetværket på tværs af virksomheden. Forfremmelse

    Jakob Dirksen

    GlobalConnect

    Netip A/S har pr. 1. marts 2026 ansat Maria Lyng Refslund som Marketing Project Manager ved netIP Herning. Hun kommer fra en stilling som Marketing Project Manager hos itm8. Nyt job

    Maria Lyng Refslund

    Netip A/S

    Pentos har pr. 2. juni 2025 ansat Erik Ebert som Country Manager. Han skal især beskæftige sig med udvidelsen af Pentos til Danmark og Norden. Det kræver bl.a. etablering af et lokalt leverance team og SAP Partnerskab. Han kommer fra en stilling som Senior Director hos Effective People. Han har tidligere beskæftiget sig med HR systemer baseret på SAP SuccessFactors hos en række danske større og mellemstore virksomheder. Nyt job

    Erik Ebert

    Pentos

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Forstå hukommelseskrisen - og hvorfor din arbejdsgiver ikke har råd til din næste it-opgradering
    2 Rivaliserende AI-værktøj blev for populært blandt Microsofts medarbejdere: Nu presses de ansatte tilbage på Copilot
    3 Den moderne bil elsker at samle dine data: Ny analyse viser, hvor meget din bil ved om dig
    4 Her er de hostingudbydere, der huser flest ransomware-bander: I top er der en dansk kending
    5 Pludselig er de it-studerendes karakterer raslet ned: ”AI-assistenterne afslører en svaghed i universitetssystemet"
    6 Test: Bærbar ekstra skærm til din laptop, smartphone eller spillekonsol er et fedt ekstra værktøj
    7 Morgen-briefing: Datacentre kan slukke lyset for 49.000 amerikanere / Waymo tilbagekalder 3.800 robotaxier efter uheld i bæk / Microsoft trykker pause på nye CO2-køb
    8 Kan ændre iPhone-kameraet markant: Står foran sin største opgradering i årevis

    Se seneste uge