Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Eksklusivt Premium-indhold for abonnenter

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Her er Center for Cybersikkerheds tre anbefalinger til danske virksomheder efter SolarWinds-angrebet: "Det er et angreb, som alle der arbejder med it-sikkerhed, bør kende til"

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Google Pay hænger i bremsen, mens Apple Pay går sin sejrsgang i Danmark ... men Google kan tage revanche

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Staten afbryder pludselig kæmpe cloud-udbud til 100 millioner kroner

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

It-rigmanden Eugene Kaspersky tilbringer to tredjedele af sin tilværelse på rejse: "Den hvide verden i Sibirien er fantastisk"

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Peter Colsted ny formand for J.H. Schultz: Bliver selskabets fjerde bestyrelsesformand siden foråret