Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen? Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen?

    Whitepaper

    Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen?
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden

    Whitepaper

    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden

    Whitepaper

    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Se flere whitepapers

    Forsvarets Efterretningstjeneste

    Vil du være med til at sikre at nogle af FE’s mest kritiske systemer kører?

    Københavnsområdet

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Design sikkerhedsarkitekturen bag kritisk IT-infrastruktur – vi søger to IT-specialister hos Cyberdivisionen i Hvidovre

    Københavnsområdet

    Region Midtjylland

    Områdeleder for den nationale FUT-infrastruktur

    Midtjylland

    TD SYNNEX Denmark ApS

    Sales Coordinator

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Sharp Consumer Electronics har pr. 1. april 2026 ansat Daniel Eriksson som salgsdirektør for de nordiske lande. Han skal især beskæftige sig med at accelerere virksomhedens vækst i Norden. Han kommer fra en stilling som nordisk salgsdirektør hos Hisense. Han har tidligere beskæftiget sig med detailhandel, kommerciel strategi og markedsudvidelser med bemærkelsesværdige resultater til følge. Nyt job

    Daniel Eriksson

    Sharp Consumer Electronics

    Guardsix har pr. 1. maj 2026 ansat Louise Sara Baunsgaard som Global Marketing & Communications Director. Hun skal især beskæftige sig med at positionere virksomheden som et europæisk alternativ i en tid, hvor cybersikkerhed i høj grad handler om geopolitik. Hun kommer fra en stilling som Co-Founder og CMO hos Get BOB. Hun er uddannet Ba.ling.merc fra CBS og har desuden en Mini MBA i marketing. Hun har tidligere beskæftiget sig med marketing og kommunikation i ledende nordiske roller hos bl.a. Meta og Nets. Nyt job

    Louise Sara Baunsgaard

    Guardsix

    netIP har pr. 1. juni 2026 ansat Heidi Winther som Supportkonsulent ved netIP's kontor i Herning. Hun kommer fra en stilling som IT-Supporter hos Holstebro Kommune. Nyt job

    Heidi Winther

    netIP

    Netip A/S har pr. 1. maj 2026 ansat Michael Schou som Operations Manager ved netIP Aalborg og Aarhus. Han kommer fra en stilling som Senior Director - Head of IT hos BDO. Han har tidligere beskæftiget sig med flere områder indenfor IT-branchen, hvor han bla. også har drevet sin egen IT-virksomhed. Nyt job

    Michael Schou

    Netip A/S

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 86-årig tager kampen op mod amerikansk tech: Tysklands rigeste mand står bag gigantisk cloud- og AI-infrastruktur
    2 IBM-topchef efter største kursfald nogensinde: "Vi tilpassede os ikke og handlede ikke hurtigt nok"
    3 Advarer mod denne trend på LinkedIn: Gør aldrig sådan, når du får nyt job
    4 Angriberne bryder ikke ind — de logger ind
    5 FE giver et sjældent indblik i sine opgaver: Vil ansætte i hundredvis af denne type it-specialister og flytter til nye omgivelser
    6 Konkurrent gør klar til at overtage Paypal: Her er prisen
    7 Sætter navn på hackere, der ødelagde vandværk i Køge: Nu rammer sanktioner disse it-kriminelle
    8 Test: Denne badevægt er en ren datacentral med biomarkører og fitnessassistent

    Se seneste uge