Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Whitepaper
    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Whitepaper
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    E-fakturering bliver et krav – er din forretning klar? E-fakturering bliver et krav – er din forretning klar?
    Whitepaper
    E-fakturering bliver et krav – er din forretning klar?
    Se flere whitepapers

    Patent- og Varemærkestyrelsen

    Infrastrukturspecialist

    Københavnsområdet

    Capgemini Danmark A/S

    Client Partner - Manufacturing (M&LS)

    Københavnsområdet

    Politi

    It-sikkerhedsspecialister til Rigspolitiets cyber- og informationssikkerhed

    Københavnsområdet

    VikingDanmark

    Chef for IT-teamet - drift, data og digital udvikling

    Midtjylland

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Renewtech ApS har pr. 15. marts 2026 ansat Per Forberg som Account Manager for Sustainable Relations. Han skal især beskæftige sig med etablere nye partnerskaber med henblik på ITAD og sourcing kontrakter med hostingvirksomheder og strategiske slutbrugere. Han kommer fra en stilling som Nordic Key Account Manager hos Tesa. Han er uddannet hos Lund University og har en MBA i Management. Han har tidligere beskæftiget sig med at styrke salgsaktiviteter og partnerskaber på tværs af nordiske markeder. Nyt job

    Per Forberg

    Renewtech ApS

    IFS Danmark A/S har pr. 1. april 2026 ansat Sarah Warm som Account Executive, Energy & Utilities. Hun skal især beskæftige sig med salg af IFS' løsninger til nye kunder inden for energibranchen. Hun kommer fra en stilling som Account Executive hos Synergy Investment Group i Holland. Hun er uddannet BSc Economics and Business Economics, Neuroscience & MSc Business Administration Digital Business. Hun har tidligere beskæftiget sig med Solution Sales & Cybersecurity. Nyt job

    Sarah Warm

    IFS Danmark A/S

    Renewtech ApS har pr. 1. april 2026 ansat Boris Sudar som Senior IT Specialist. Han skal især beskæftige sig med at sikre, at Renewtech cloudbaseret infrastruktur fortsætter på sit højeste niveau, mens han også skal drive system udvikling. Han kommer fra en stilling som Senior IT Specialist hos Eurowind Energy. Han har tidligere beskæftiget sig med Microsoft 365, Intune og sikker endepunktsstyring for hybrid og cloudbaseret infrastrukturer. Nyt job

    Boris Sudar

    Renewtech ApS

    Netip A/S har pr. 1. april 2026 ansat Claus Berg som Account Manager ved netIP's kontor i Esbjerg. Han kommer fra en stilling som Client Manager hos itm8. Nyt job

    Claus Berg

    Netip A/S

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Hun er Danmarks nye digitaliseringsminister
    2 Fortsætter med at stige: Her er gennemsnitslønnen i den danske it-branche lige nu
    3 Danmarks nye id-app AltID er landet: Download den her
    4 Danmarks nye regering står til at få beskidte digitale fingre - og det er en rigtig god nyhed for Danmark
    5 AI-lab #35: Pludselig er det blevet dyrt at anvende AI, og folk reagerer, som de altid har gjort
    6 Det er nu eller aldrig for Microsoft: Nvidias nye satsning er knald eller fald for Windows og ARM
    7 Advarer danske investorer: Derfor bør du ikke købe aktier, når Anthropic går på børsen
    8 Microsoft blæser til kamp mod Anthropic: Her er selskabets syv nye AI-modeller

    Se seneste uge