Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Find den SOC-model, der virker i praksis Find den SOC-model, der virker i praksis
    Whitepaper
    Find den SOC-model, der virker i praksis
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Whitepaper
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Whitepaper
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Se flere whitepapers

    Netcompany A/S

    Erfaren Linux Operations Engineer

    Københavnsområdet

    Netcompany A/S

    Data Management Consultant

    Midtjylland

    DHI A/S

    Senior Backend Developer

    Københavnsområdet

    Politiets Efterretningstjeneste

    IT Sikkerhedsarkitekt i PET

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Immeo har pr. 1. maj 2026 ansat Peter Lorenz Nellemann som Senior Manager. Han kommer fra en stilling som Senior Strategy Manager hos Pentia. Han er uddannet i Software Engineering. Nyt job

    Peter Lorenz Nellemann

    Immeo

    Immeo har pr. 1. marts 2026 ansat Theo Lyngaa Hansen som Consultant. Han kommer fra en stilling som Data Manager hos IDA. Han er uddannet i Business Administration & Data Science. Nyt job

    Theo Lyngaa Hansen

    Immeo

    Mohamed El Haddaoui, er pr. 7. april 2026 ansat hos Dafolo A/S som IT-systemudvikler. Han skal især beskæftige sig med udviklingsopgaver relateret til Brugerklubben SBSYS. Han er nyuddannet datamatiker og har erfaring med udvikling af REST API'er og integreret databaser. Nyt job

    Mohamed El Haddaoui

    Dafolo A/S

    Pentos har pr. 2. juni 2025 ansat Erik Ebert som Country Manager. Han skal især beskæftige sig med udvidelsen af Pentos til Danmark og Norden. Det kræver bl.a. etablering af et lokalt leverance team og SAP Partnerskab. Han kommer fra en stilling som Senior Director hos Effective People. Han har tidligere beskæftiget sig med HR systemer baseret på SAP SuccessFactors hos en række danske større og mellemstore virksomheder. Nyt job

    Erik Ebert

    Pentos

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Forstå hukommelseskrisen - og hvorfor din arbejdsgiver ikke har råd til din næste it-opgradering
    2 Her er de hostingudbydere, der huser flest ransomware-bander: I top er der en dansk kending
    3 Rivaliserende AI-værktøj blev for populært blandt Microsofts medarbejdere: Nu presses de ansatte tilbage på Copilot
    4 Den moderne bil elsker at samle dine data: Ny analyse viser, hvor meget din bil ved om dig
    5 Morgen-briefing: Datacentre kan slukke lyset for 49.000 amerikanere / Waymo tilbagekalder 3.800 robotaxier efter uheld i bæk / Microsoft trykker pause på nye CO2-køb
    6 Efter pludselig exit: Dansk Nvidia-profil og svensk AI-chef overtager ledelsen af Danmarks AI-supercomputer
    7 Frygtet AI-model kan have knækket sikkerheden i Apples macOS: Nu kaldes Anthropic til møde hos global vagthund
    8 Pludselig er de it-studerendes karakterer raslet ned: ”AI-assistenterne afslører en svaghed i universitetssystemet"

    Se seneste uge