Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide
    Whitepaper
    De spørgsmål 200+ danske virksomheder stiller om print – samlet i én guide
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Whitepaper
    Samarbejde mellem AI og mennesker styrker sikkerheden
    Find den SOC-model, der virker i praksis Find den SOC-model, der virker i praksis
    Whitepaper
    Find den SOC-model, der virker i praksis
    Se flere whitepapers

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Cyberdivisionen søger IT-supporter til lokal IT støtte i Oksbøl

    Sydjylland

    Netcompany A/S

    Cloud Operations Manager (Azure)

    Københavnsområdet

    Red Barnet

    Software developer til Red Barnets IT-team

    Københavnsområdet

    TV2

    Product Manager til Network i TV 2

    Fyn

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Comsystem A/S har pr. 15. april 2026 ansat Iver Jakobsen som Technical Key Account Manager. Han skal især beskæftige sig med teknisk løsningssalg. Iver Jakobsen har 25 års erfaring fra TelCo-branchen. Han kommer fra en stilling som Key Account Manager hos E.ON Drive ApS. Han har tidligere beskæftiget sig med rådgivning og løsningssalg. Nyt job

    Iver Jakobsen

    Comsystem A/S

    Pentos har pr. 2. juni 2025 ansat Jonas Kyhnau som Seniorkonsulent. Han skal især beskæftige sig med at rådgive virksomheder om HR digitalisering og implementering af SAP SuccessFactors og SmartRecruiters. Han kommer fra en stilling som Seniorkonsulent og PMO lead hos Gavdi. Han er uddannet Cand.merc Human Resource Management fra Copenhagen Business School. Han har tidligere beskæftiget sig med med Onboarding, Employee Central (Core HR). Nyt job

    Jonas Kyhnau

    Pentos

    Netip A/S har pr. 1. maj 2026 ansat Michael Schou som Operations Manager ved netIP Aalborg og Aarhus. Han kommer fra en stilling som Senior Director - Head of IT hos BDO. Han har tidligere beskæftiget sig med flere områder indenfor IT-branchen, hvor han bla. også har drevet sin egen IT-virksomhed. Nyt job

    Michael Schou

    Netip A/S

    Immeo har pr. 1. maj 2026 ansat Peter Lorenz Nellemann som Senior Manager. Han kommer fra en stilling som Senior Strategy Manager hos Pentia. Han er uddannet i Software Engineering. Nyt job

    Peter Lorenz Nellemann

    Immeo

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 SpaceX-notering time for time: Her er det, der skal holdes øje med
    2 Kendt dansk selskab falder fra toppen: Her er listen over virksomheder, som de danske it-talenter helst vil arbejde for
    3 Fortsat påvirket af cyberangreb mod Statens It for fem dage siden: Mørklægger årsagen
    4 Novo Nordisk ramt af cyberangreb: Patientdata lænset fra interne systemer
    5 Nu lukker og slukker Microsoft for udbredt version af Office til Mac: Bliver helt ubrugelig
    6 Fortørnet udvikler offentliggør for syvende gang på få dage farlige oplysninger for at generere Microsoft
    7 Nørgaard: Ti nu stille med al det pjank og sniksnak. Vi gider ikke høre på det
    8 Test: Her kommer robotstøvsugeren, der spuler pletterne væk

    Se seneste uge