Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Annonce

    TV2

    iOS-udvikler TV 2 Nyheder-appen

    Fyn

    Forsvarsministeriets Materiel- og Indkøbsstyrelse

    Specialister til Netværksoperations til Forsvarets nye Digitale Backbone

    Nordjylland

    Jyske Bank

    Product Manager til Digitale services

    Midtjylland

    TV2

    iOS-udvikler TV 2 Nyheder-appen

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger
    AI er blevet en del af arbejdsdagen - men er vi klar til at bruge den?

    Annonceindlæg fra gavdi

    AI er blevet en del af arbejdsdagen - men er vi klar til at bruge den?

    AI bliver først for alvor en del af arbejdet, når teknologien integreres i den måde, vi arbejder på. At have adgang til AI betyder ikke nødvendigvis, at medarbejderne er klar til at bruge den.

    Navnenyt fra it-Danmark

    Norriq Danmark A/S har pr. 1. januar 2026 ansat Allan Kimmer Jensen som Lead Solution Architect. Han skal især beskæftige sig med at sikre vores kunder får en verdensklasse brugeroplevelse gennem stærk frontend-arkitektur og kodekvalitet. Han kommer fra en stilling som Freelance Consultant hos Remmik. Han er uddannet hos Center for Medie og Kommunikation, Roskilde. Nyt job

    Allan Kimmer Jensen

    Norriq Danmark A/S

    Lars Erik Larsen, it-arkitekt hos Jyske Bank, har pr. 29. juni 2026 fuldført uddannelsen Master i it, linjen i softwarekonstruktion på Aarhus Universitet via It-vest – samarbejdet. Færdiggjort uddannelse

    Lars Erik Larsen

    Jyske Bank

    Norriq Danmark A/S har pr. 1. april 2026 ansat Sascha Trebbien Klinggaard som Lead Consultant. Hun skal især beskæftige sig med at facilitere tæt partnerskab og strategisk behovsafdækning hos vores kunder. Hun kommer fra en stilling som Senior Business Analytics Consultant hos Twoday Kapacity. Hun er uddannet hos Copenhagen Business School og har en Master's degree,Finance & Strategic Management 2014 - 2016. Nyt job

    Sascha Trebbien Klinggaard

    Norriq Danmark A/S

    Arctic Wolf Networks har pr. 3. august 2026 ansat Johnny Krogsboll som Head of Sales Engineering for Norden.Med base i Stockholm får han ansvaret for Arctic Wolfs samlede Sales Engineering-organisation i den nordiske region.<br /><br />Johnny Krogsboll skal være med til at udbygge Arctic Wolfs tilstedeværelse i Norden og hjælpe virksomheder og organisationer med at stå stærkere over for et stadig mere komplekst cybertrusselsbillede. Det skal blandt andet ske i tæt samarbejde med Arctic Wolfs vigtigste kanalpartnere i regionen.<br /><br />Gennem sin karriere har Johnny Krogsboll arbejdet med og rådgivet virksomheder hos blandt andre Hewlett-Packard, Trend Micro og Palo Alto Networks med fokus på at skabe konkret værdi af deres teknologiinvesteringer. Nyt job

    Johnny Krogsboll

    Arctic Wolf Networks

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Apple sender hasteopdatering ud: Du skal opdatere din iPhone og Mac nu
    2 Ny IBM-computer har løst opgave på 19 sekunder, som selv verdens vildeste supercomputere ville tage 110 år om
    3 Direktør: Derfor koksede det totalt for milliarddyrt statsligt it-projekt - endte med at lukke
    4 Apples nye topchef udstikker helt ny kurs: Her er hvad du kan forvente af det nye Apple
    5 Hovedleverandør til kuldsejlet dansk milliardprojekt taber 153 millioner kroner
    6 Morgen-briefing:Nye regler vil svindelopkald fra falske numre til livs / OpenAI lancerer GPT-6.1 Sol: Tæt på Astra til en femtedel af prisen / AI klarer ransomware-angreb på ingen tid: fra dage til få timer
    7 AI-lab: Der er så meget mænd ikke forstår, og da slet ikke gamle mænd
    8 AI-modeller har offentliggjort følsomme data fra hundredevis af selskaber: Sådan er det sket

    Se seneste uge