Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Teaser billede

    Annonceindlæg tema

    Offentlig digitalisering

    Fra effektivisering til digital suverænitet. Hvordan skaber det offentlige en digital fremtid med AI, sikkerhed og kontrol i centrum?

    TV2

    FinOps-specialist med fokus på AI til TV 2 Teknologi

    Fyn

    Politiets Efterretningstjeneste

    Bliv iOS hacker i PET og få en unik mulighed i et hemmeligt miljø

    Midtjylland

    Politiets Efterretningstjeneste

    Software Engineer til Center for CNE-Operationer og kampen mod terror og spionage

    Københavnsområdet

    Statens IT

    Bliv en central drivkraft i Statens IT’s kundeprojekter

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Annonce

    Navnenyt fra it-Danmark

    Netip A/S har pr. 10. september 2026 ansat Michael Selmer Bartholomæussen som Seniorkonsulent ved netIP's kontor i Aalborg. Han kommer fra en stilling som Network Engineer &Tech lead hos Centrica Energy. Han er uddannet Datatekniker i 2013 - i den grad et brancheskifte, da han oprindeligt er uddannet kok. Nyt job

    Michael Selmer Bartholomæussen

    Netip A/S

    Norriq Danmark A/S har pr. 2. februar 2026 ansat Andreas Dyngberg Pedersen som Solution Architect. Han skal især beskæftige sig med at sætte de overordnede rammer for leverancerne med afsæt i best practice og skalerbarhed. Han kommer fra en stilling som Solution Architect hos Impact commerce. Han er uddannet Hos EUC Syd som Datatekniker og Programmering. Nyt job

    Andreas Dyngberg Pedersen

    Norriq Danmark A/S

    Elbek & Vejrup A/S har pr. 15. august 2026 ansat Anne-Sofie Andreasen som Project Manager i Projekt & Service. Hun skal især beskæftige sig med ledelse og koordinering af projekter og serviceopgaver. Hun kommer fra en stilling som konsulent med fokus på digitale løsninger hos XFLow. Hun er uddannet cand.it. i IT, Kommunikation og Organisation. Hun har tidligere beskæftiget sig med analyse, udvikling, test og implementering af løsninger samt udarbejdelse af brugervejledninger. Nyt job

    Anne-Sofie Andreasen

    Elbek & Vejrup A/S

    Sophie Dalsgaard Myhrmann, er pr. 1. september 2026 ansat hos Elbek & Vejrup A/S som Project Manager i Logistik & Produktion. Hun skal især beskæftige sig med projektledelse indenfor logistik og produktion. Hun er nyuddannet cand.it, i IT, kommunikation og Organisation fra Aarhus Univeristet. Nyt job

    Sophie Dalsgaard Myhrmann

    Elbek & Vejrup A/S

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 33-årige Linette Damgaard Hansen står i spidsen for den digitale del af Danmarks nye storbank: Det er en fordel for mig ikke at være ekspert i teknikken
    2 23-årige Alberto Rogaczewski har bygget en lovende dansk AI-virksomhed: Min far er en vigtig sparringspartner
    3 Efter langt og kaotisk forløb: Skriver stor million-kontrakt med Netcompany - skal udvikle afløser til 25 år gammelt it-system
    4 Frygter alvorlige it-problemer: Problematisk sekund betyder at hele vores tidsregning (måske) skal ændres
    5 Test: Robotstøvsugerens Rolls-Royce gør bedre rent end nogen, jeg har prøvet
    6 RAMageddon fortsætter - og det er ikke kun dine ram-blokke som stiger i pris
    7 Nu tvangs-udskifter Google din assistent – indsætter ny løsning som afløser
    8 Nu kan du få 32 tommer vidunderlærred til 4.200 kroner: Tilbudsskærm bliver ikke meget flottere

    Se seneste uge