Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Whitepaper
    Erfaringer fra frontlinjen: Sådan ændrer trusselsbilledet sig
    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Whitepaper
    Arctic Wolf Threat Report 2026: Sådan ændrer ransomware-landskabet sig
    Find den SOC-model, der virker i praksis Find den SOC-model, der virker i praksis
    Whitepaper
    Find den SOC-model, der virker i praksis
    Se flere whitepapers

    Capgemini Danmark A/S

    Open Application (Denmark)

    Københavnsområdet

    OK a.m.b.a.

    Senior Business Application Specialist

    Midtjylland

    TV2

    Integrationsarkitekt – vil du skabe sammenhængen i vores digitale økosystem?

    Fyn

    Netcompany A/S

    Data Management Consultant

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Netip A/S har pr. 1. februar 2026 ansat Henrik Mejnhardt Nielsen som ny kollega til Product Sales Teamet i Herlev. Han kommer fra en stilling som Business Development Manager hos Arrow. Nyt job

    Henrik Mejnhardt Nielsen

    Netip A/S

    IFS Danmark A/S har pr. 1. april 2026 ansat Sarah Warm som Account Executive, Energy & Utilities. Hun skal især beskæftige sig med salg af IFS' løsninger til nye kunder inden for energibranchen. Hun kommer fra en stilling som Account Executive hos Synergy Investment Group i Holland. Hun er uddannet BSc Economics and Business Economics, Neuroscience & MSc Business Administration Digital Business. Hun har tidligere beskæftiget sig med Solution Sales & Cybersecurity. Nyt job

    Sarah Warm

    IFS Danmark A/S

    Netip A/S har pr. 1. marts 2026 ansat Ajanta Holland Christensen som Sales Manager ved netIP's kontor i Aarhus. Han kommer fra en stilling som Account Manager hos Orange Cyberdefense. Nyt job

    Ajanta Holland Christensen

    Netip A/S

    Sharp Consumer Electronics har pr. 1. april 2026 ansat Daniel Eriksson som salgsdirektør for de nordiske lande. Han skal især beskæftige sig med at accelerere virksomhedens vækst i Norden. Han kommer fra en stilling som nordisk salgsdirektør hos Hisense. Han har tidligere beskæftiget sig med detailhandel, kommerciel strategi og markedsudvidelser med bemærkelsesværdige resultater til følge. Nyt job

    Daniel Eriksson

    Sharp Consumer Electronics

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Guide: Her er de fire greb der gør Claude og ChatGPT meget skarpere
    2 Nye hacker-metoder breder sig - og det har ramt CEO Claus Holmgaard efter angreb: "Jeg er paranoid for tiden," siger han
    3 Kapitalfond erkender pres på Itm8: “Markedet har udviklet sig lidt mere afdæmpet end forventet”
    4 Windows-opdatering fra april volder problemer: Microsoft bekræfter fejl
    5 Cybersecurity-ekspert Peter Kruse advarer om kritisk sikkerhedshul: Udnyttes lige nu af hackere
    6 Stor opdatering på vej til din iPhone: Krypterer dine beskeder og åbner for annoncer
    7 Et af de største cyberfirmaer har fået lænset kildekode-depot: Omsætter for tocifret milliardbeløb
    8 Morgen-briefing: Region Syddanmark oplever it-problemer: Hospital går analog / Vicedirektør stopper i Statens It / Domstol: AI er ikke fyringsgrund / SAP med to opkøb på én dag

    Se seneste uge