Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Annonce

    KMD A/S

    Senior Software Architect

    Københavnsområdet

    Statens IT

    Teamleder til Servicedesk Aalborg

    Københavnsområdet

    Roskilde Universitet

    Kan du fagligt koordinere et udviklingsteam og drive vores integrationsplatform i mål?

    Region Sjælland

    HusCompagniet A/S

    Senior data engineer

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger
    Er det tid til at pensionere printserveren? Er det tid til at pensionere printserveren?

    Whitepaper

    Er det tid til at pensionere printserveren?
    Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen? Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen?

    Whitepaper

    Dine data ligger i Europa – men hvem har reelt kontrollen?
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden

    Whitepaper

    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Se flere whitepapers

    Navnenyt fra it-Danmark

    Elbek & Vejrup A/S har pr. 15. august 2026 ansat Anne-Sofie Andreasen som Project Manager i Projekt & Service. Hun skal især beskæftige sig med ledelse og koordinering af projekter og serviceopgaver. Hun kommer fra en stilling som konsulent med fokus på digitale løsninger hos XFLow. Hun er uddannet cand.it. i IT, Kommunikation og Organisation. Hun har tidligere beskæftiget sig med analyse, udvikling, test og implementering af løsninger samt udarbejdelse af brugervejledninger. Nyt job

    Anne-Sofie Andreasen

    Elbek & Vejrup A/S

    Arctic Wolfs Network har pr. 1. september 2026 ansat Victor Dohlmann som Sales Director for Nordics. Nyt job

    Victor Dohlmann

    Arctic Wolfs Network

    Sophie Dalsgaard Myhrmann, er pr. 1. september 2026 ansat hos Elbek & Vejrup A/S som Project Manager i Logistik & Produktion. Hun skal især beskæftige sig med projektledelse indenfor logistik og produktion. Hun er nyuddannet cand.it, i IT, kommunikation og Organisation fra Aarhus Univeristet. Nyt job

    Sophie Dalsgaard Myhrmann

    Elbek & Vejrup A/S

    Fellowmind Denmark A/S har pr. 1. september 2026 ansat Morten Jakobi som Business Unit Director. Han skal især beskæftige sig med at samle og udvikle Fellowminds forretning inden for Managed Services, Cloud Infrastructure & Security. Han kommer fra en stilling som Chief Executive Officer hos Inventio.it A/S. Han har tidligere beskæftiget sig med Ledelse og udvikling af Managed Services, serviceforretninger og transformation i Norden og Benelux. Nyt job

    Morten Jakobi

    Fellowmind Denmark A/S

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Gamle Windows-maskiner risikerer at blive koblet af: Her er datoerne, it-afdelingen skal kende
    2 Her er den lille danske virksomhed, som det store CPR-hack gik igennem
    3 Om få timer sender Microsoft stort antal kendte løsninger på pension - disse løsninger skal du sige farvel til
    4 Morgen-briefing: Mere end 1.000 virksomheder får brev fra myndighederne efter gigantisk CPR-brud / Ny rapport vender op og ned på strømregnestykket for datacentre / Overvågningsfirma fyrer hver femte medarbejder efter shitstorm
    5 Stor undersøgelse af sikkerheden i Statens It på vej
    6 Salget af pc'er får mavepuster og styrtdykker med 20 procent: Her er årsagen
    7 Efterårets bedste laptop-tilbud: Her er de fem maskiner, som du bør overveje
    8 Cyberprofil rådgav virksomheder om ransomware - nu er han selv anholdt og tiltalt i opsigtsvækkende hackersag

    Se seneste uge