Søg

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

15. august 2018 kl. 10.00
Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Christoffer Lund-Hansen Christoffer Lund-Hansen

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Seneste nyt

|Vis seneste uge

Læses lige nu

    Annonce

    Arctic Wolf Security Operations Report 2025: Indblik i moderne sikkerhedsdrift Arctic Wolf Security Operations Report 2025: Indblik i moderne sikkerhedsdrift
    Whitepaper
    Arctic Wolf Security Operations Report 2025: Indblik i moderne sikkerhedsdrift
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Whitepaper
    Undgå at printeren bliver svageste led i sikkerheden
    Find den SOC-model, der virker i praksis Find den SOC-model, der virker i praksis
    Whitepaper
    Find den SOC-model, der virker i praksis
    Se flere whitepapers

    IT Forum Gruppen

    Senior Network Consultant / Fortinet Specialist

    Fyn

    Red Barnet

    IT Infrastructure Architect

    Københavnsområdet

    DHI A/S

    Senior Backend Developer

    Københavnsområdet

    Politiets Efterretningstjeneste

    Platform Engineer med flair for MLOPS hos PET

    Københavnsområdet

    Se flere it-stillinger

    Navnenyt fra it-Danmark

    Mohamed El Haddaoui, er pr. 7. april 2026 ansat hos Dafolo A/S som IT-systemudvikler. Han skal især beskæftige sig med udviklingsopgaver relateret til Brugerklubben SBSYS. Han er nyuddannet datamatiker og har erfaring med udvikling af REST API'er og integreret databaser. Nyt job

    Mohamed El Haddaoui

    Dafolo A/S

    Renewtech ApS har pr. 1. marts 2026 ansat Emil Holme Fisker som Customer Service Specialist. Han skal især beskæftige sig med at levere høj kvalitets kundeservice og hjælpe Renewtechs kunder med at få de rette løsninger til deres behov. Han kommer fra en stilling som Key Account Manager hos Camro A/S. Han er uddannet som salgselev hos Camro A/S. Han har tidligere beskæftiget sig med at udvikle gode kunderelationer, opsøgende salg og udvikling af salgsaktiviteter. Nyt job

    Emil Holme Fisker

    Renewtech ApS

    Netip A/S har pr. 1. marts 2026 ansat Maria Lyng Refslund som Marketing Project Manager ved netIP Herning. Hun kommer fra en stilling som Marketing Project Manager hos itm8. Nyt job

    Maria Lyng Refslund

    Netip A/S

    IFS Danmark A/S har pr. 1. april 2026 ansat Sarah Warm som Account Executive, Energy & Utilities. Hun skal især beskæftige sig med salg af IFS' løsninger til nye kunder inden for energibranchen. Hun kommer fra en stilling som Account Executive hos Synergy Investment Group i Holland. Hun er uddannet BSc Economics and Business Economics, Neuroscience & MSc Business Administration Digital Business. Hun har tidligere beskæftiget sig med Solution Sales & Cybersecurity. Nyt job

    Sarah Warm

    IFS Danmark A/S

    Se mere fra navnenyt

    Computerworld

    Opinion

    Annonce

    Mest læste

    1 Thorborg dropper omstridt AI-funktion: "Jeg skal ikke nyde noget af, at de kommer på besøg igen"
    2 It-leverandør forlanger millioner af kroner af Region Syddanmark for ulovlig software-brug
    3 Anthropic vil frigive Mythos-lignende model til alle – hævder at have fundet 10.000 sårbarheder på en måned 
    4 Låst til amerikansk leverandør: Så meget skal TV 2-regionerne betale for at forny licenser
    5 Da CEO'en kom hjem fra Harvard, blev AI-satset lagt på Peter Cabellos bord: SAS gik fra 25 idéer til fem big bets
    6 Sådan får du din egen AI-maskine til rimelige penge
    7 EU på vej med gigantbøde til Google: Bliver den største af sin slags efter ny tech-lov
    8 Nørgaard: Først gik Nets ned, så gik EU i stå, og nu må hobbyavlere ikke engang lave vin i fred

    Se seneste uge