Salgstidspunkt

Vi er ved at forberede status i vores C5. I den forbindelse skal jeg lave nogle udtræk som kan bruges til optælling "nemt nok"
Jeg har rimelig styr på antal og varenumre. Men har en udfordring omkring følgende senarie:
1) Udtræk af lager laves kl 8.
2) Salg og pakning af vare mellem kl 8 og 9.
3) Optælling begynder, de blev forsinket.
Når jeg laver beregningen bagved, kan jeg så se hvad der er blevet solgt mellem kl 8 og 9? Kan ikke finde en tabel med klokkeslet der er kun dato i tabellerne.
SKAL man gøre dette manuelt?