Nulstille "gammel" bærbar pc

Ja, det kan du. Hvis det er med win10, går du ind indstillinger og under opdatering vælger du Genoprettelse og der vælger du nulstil og slet alt.

Når jeg har nulstillet pc, kan jeg logge ind ?

Ja. Den har nulstillet alt - altså slettet alt undtagen den rene windows, som den er født med. Det er den du kan logge på.
Hvis du også vil slette den, kan du f.eks. hente Hirens boot cd og installere på et usb stik og så boote på det.
Den starter så i en minimeret windows, hvorfra du kan formattere, nedlægge partitioner osv, således at der absolut intet er tilbage på harddisken.
Men det er ikke det, som man forstår ved en nulstilling. Det er det som fase har beskrevet.