Date addes via form?

Jeg har en form som adder følgende til db

// Load up the MySQL Config file
include("xchange.cfg");

//Try to connect to database
mysql_connect("$dbhost","$dbuser","$dbpasswd")
    or die("Unable to connect to SQL server!");
@mysql_select_db("$db")
    or die("Unable to select database!");
echo($email);
//Enter the values into the database account's record from the MySql tabel
mysql_query("INSERT into exchange (EMAIL, ACCT, TITLE, URL, PASSWORD) VALUES ('$EMAIL','$ACCOUNT','$TITLE','$URL','$PASSWORD')");
#$result = mysql_query("SELECT * from $table where acct=\"$acct\" and date=\"$date\" ");
#$row = mysql_fetch_array($result);
#$lastipout = $row['LASTIPOUT'];
Echo("<H1>User added successfully!</h1>");
?>

I db har jeg en row som hedder date.
Den skal formateres som følgende $date = date("Y-m-d");

Når jeg så adder disse values igennem formen vil jeg gerne ha at date også skal med. Har prøvet at adde '$DATE' til values, men så gav den mig bare 0000-00-00..