Java på linux skal arbejde med æ,ø og å?

Hej
Hvordan er det nu lige jeg får java til at arbejde med æ, ø og å på en linux maskine?
Jeg har lavet et testscript, som ser ca. ud som følgende:

String str = "æøå";
byte[] b = str.getBytes();
for (int n = 0; n < b.length; n++)
    System.out.println(b[n]);
String str2 = new String(b);
System.out.println(str2);

på min windows-kasse udskriver den:
-26
-8
-27
æøå

men på linux-box'en skriver den:
63
63
63
???

jeg har prøvet med et tip jeg engang fik med at starte programmet som følgende:

java -Dfile.encoding=Cp859 Test

men det virker ikke i dette tilfælde?

mvh
Walker ;o)