tæl alle filer i subdir og åben selv subdir/subdir og tæl

hej jeg har dette script till at tælle filer i et subdir men jeg har 15 underbibloteker i dette subdir og den skal tælle alle filer i subdir's mapper uden at tælle mapper kan men det?

<?php
$antal = 0;
$handle=opendir("./mad/andet");
while (false !== ($file = readdir($handle))) {
    if($file != "." && $file != "..") {
        $antal++;
    }
}
closedir($handle);
?>