Echo fra en textfil

Jeg har et lille script som læser en textfil.

$fil = fopen("textfil.txt", "r");
while (!feof($fil)){
$streng = fgets($fil, 4096);
echo $streng;
}
fclose($fil);

Jeg vil gerne ha den til ikke at vise forskellige ting fra textfilen.
Den må ikke vise karakter mellem disse tegn  |  |
og den må ikke vi små bogstaver.. altså jeg vil kun ha vist STORE BOGSTAVER OG TAL.
Textfilen er med 2 linjer ,kan man få den til at vise linjeskift dvs. at den også skrive 2 linjer istedet for at det hele vises i en lang linje ?

Er ret meget nybegynder kan i nok forstå ;-)