Dato udskrivning

Jeg bruger dette script <?php

$startdato = strtotime($row_ret_produkt['opret_dato']);

$day = date("j", $startdato);
$month = date("n", $startdato) + 06;
$year = date("Y", $startdato);

if ($month > 12) {
    $month -= 12;
    $year ++;
}
?> fra dette ? http://eksperten.dk/spm/260814 med stor succes. Eneste er at det bliver udskrevet 20 - 1 - 2002 og jeg vil gerne have det 20-01-2002. Jeg kan ikke gennemskue hvordan jeg skal få den til det. Jeg udskriver med <?php echo "$day - $month - $year"; ?>
Håber der er nogle der lige kan finde det, jeg er lige gået kold :-)