Nyt indhold - dynamisk update af billeder og andet!

Hvordan griber jeg flg. an?

Skal vise nogle projekter på en side (billeder + tekst) og det skal efterfølgende være muligt at lægge nye billeder og tekst til uden min hjælp (skal ikke udvikle admin-sys). Forestillede mig at siden dynamisk lagde ny række til html-tabellen når et nyt billede blev lagt til (i en mappe?) + teksten kommer fra en evt.xml-fil der ligeledes opdateres løbende.
Ydermere skal de forskellige projekter på siden linke til en ny specifik side for netop dette projekt, dette kan vel også generes dynamisk?
Jeg vil helst undgå at begynde med mysql (synes der er nok i dette), hvis ikke dette er at klart foretrække. Vi snakker om et begrænset materiale som dog løbende men langsomt bliver lidt større. Måske der er nogen der har et godt link til en forstående forklaring på PHPmyadmin?

Håber der er en venlig sjæl der gider sætte skik på min begrænsede PHP-kunnen. Tak :o)