Lave videoklip med undertekst fra DVD

Jeg har en DVD med en forretningspræsentation. Jeg kan afspille den og rippe et filmklip på den med DVDshrink med danske tekster. men Jeg vil gerne have klippet som en avi eller mpg hvor teksten er inkluderet. Jeg har nemlig planer om at lægge den på nettet som streaming.
Nogen ideer? Helst enkelt. Det er jo til internet og topkvalitet ikke er så det vigtigste. Jeg har Gordian Knot m.m.