xml redigering

Hvordan kan man klare en redigering af følgende file fra asp?=

---
<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<_page>
    <subHeadline></subHeadline>
    <pageMenu>
        <menuItem>STARTERS</menuItem>
        <menuItem>SUPPER & NUDLER</menuItem>
        <menuItem>TEMPURA</menuItem>
        <menuItem>ENTRES</menuItem>
        <menuItem>SIDE ORDERS</menuItem>
        <menuItem>SIDE ORDERS1</menuItem>
    </pageMenu>
    <pageText pic="/flashpics/03_sushi/03_1_starters.jpg">
        <paragraph>
            <table>
                <config>
                    <td width="200"></td>
                    <td align="right"></td>
                </config>
                <tr colored="true">
                    <td>OMAKASE MENU</td>
                    <td>485,-/850,-</td>
                </tr>
                <tr colored="true"></tr>
                <tr colored="true">
                    <td>VINMENU</td>
                    <td>510,-/700,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
            </table>
        </paragraph>
        <paragraph>
            <header>STARTERS</header>
            <text></text>
            <table>
                <config>
                    <td width="240"></td>
                    <td align="right"></td>
                </config>
                <tr>
                    <td>Dampede muslinger i SakÌ© med chili, koriander og Enoki svampe</td>
                    <td>90,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Tamari soja stegt blÌÏksprutte og rejer med avokado, jalape̱os, sauce pÌ´ tamari</td>
                    <td>95,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Jomfruhummer i brun soyasmÌür, daddeltomater, mandler og mango</td>
                    <td>115,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Grillet kammusling med yuzu-chili, Panko friteret julesalat og syltet hijiki</td>
                    <td>110,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Toro tatar med Caviar og rÌüdbede juice smagt til med soya</td>
                    <td>140,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Stegt foie gras med Ì´l, nashi pÌÏre, black bean og Salat med tang.</td>
                    <td>155,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Friteret Black Tiger med Ponzu og Wasabi mayo</td>
                    <td>75,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Friteret kammuslinger med Ponzu og Wasabi mayo</td>
                    <td>90,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Lakse Tataki med Shiso, Ikura sauce</td>
                    <td>85,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Tun Tataki med Oroshi Ponzu dressing</td>
                    <td>125,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Ribeye Tataki med friteret lotus og Ponzu dressing</td>
                    <td>90,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Wagyu beef Tataki med friteret lotus og Ponzu dressing</td>
                    <td>220,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
            </table>
        </paragraph>
    </pageText>
    <pageText pic="/flashpics/03_sushi/03_1_suppenudler.jpg">
            <paragraph>
                <header>SUPPER & NUDLER</header>
                <text></text>
                <table>
                    <config>
                        <td width="240"></td>
                        <td align="right"></td>
                    </config>
                    <tr>
                        <td>Soba nudel suppe med kalve haler</td>
                        <td>90,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                    <tr>
                        <td>Stegte nudler vegetarian style</td>
                        <td>110,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                </table>
            </paragraph>
        </pageText>
    <pageText pic="/flashpics/03_sushi/03_1_tempura.jpg">
            <paragraph>
                <header>TEMPURA</header>
                <text></text>
                <table>
                    <config>
                        <td width="240"></td>
                        <td align="right"></td>
                    </config>
                    <tr>
                        <td>Tempura stegte grÌüntsager med Tentsuyu</td>
                        <td>75,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                    <tr>
                        <td>Hummer tempura med Ponzu smÌür</td>
                        <td></td>
                    </tr>
                    <tr>
                        <td>1/2 Hummer</td>
                        <td>285,-</td>
                    </tr>
                    <tr>
                        <td>Hel Hummer</td>
                        <td>395,-</td>
                    </tr>
                </table>
            </paragraph>
        </pageText>
    <pageText pic="/flashpics/03_sushi/03_1_entres.jpg">
            <paragraph>
                <header>ENTRES</header>
                <text></text>
                <table>
                    <config>
                        <td width="240"></td>
                        <td align="right"></td>
                    </config>
                    <tr>
                        <td>Teriyaki af PerlehÌünebryst med japansk pickles</td>
                        <td>140,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                    <tr>
                        <td>Kaninryg farseret med Shitake svampe og syltede Aubergine</td>
                        <td>150,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                    <tr>
                        <td>IngefÌÏr pocheret- stegt andebryst med Gioza, sesam og hvidlÌüg</td>
                        <td>145,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                    <tr>
                        <td>Grillet kalve mÌürbrad med wasabi/trÌüffel sauce, jordskokker/azuki purÌ© og pak choy</td>
                        <td>185,-</td>
                    </tr>
                    <tr></tr>
                    <tr>
                        <td>Wagyu beef serveret med tre slags sauce per 50 gram</td>
                        <td>150,-</td>
                    </tr>
                </table>
            </paragraph>
        </pageText>
    <pageText pic="/flashpics/03_sushi/03_1_sideorders.jpg">
        <paragraph>
            <header>SIDE ORDERS</header>
            <text></text>
            <table>
                <config>
                    <td width="240"></td>
                    <td align="right"></td>
                </config>
                <tr>
                    <td>Ris</td>
                    <td>20,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Kartoffel</td>
                    <td>20,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Stegte nudler</td>
                    <td>25,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>GrÌüntsager</td>
                    <td>50,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Miso suppe</td>
                    <td>38,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Umami salat</td>
                    <td>35,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Edamame naturel</td>
                    <td>20,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Edamame Umami style ( Chili, ingefÌÏr, soya )</td>
                    <td>25,-</td>
                </tr>
            </table>
        </paragraph>
    </pageText>
    <pageText pic="/flashpics/03_sushi/03_1_sideorders.jpg">
        <paragraph>
            <header>SIDE ORDERS1</header>
            <text></text>
            <table>
                <config>
                    <td width="240"></td>
                    <td align="right"></td>
                </config>
                <tr>
                    <td>Ris</td>
                    <td>20,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Kartoffel</td>
                    <td>20,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Stegte nudler</td>
                    <td>25,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>GrÌüntsager</td>
                    <td>50,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Miso suppe</td>
                    <td>38,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Umami salat</td>
                    <td>35,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Edamame naturel</td>
                    <td>20,-</td>
                </tr>
                <tr></tr>
                <tr>
                    <td>Edamame Umami style ( Chili, ingefÌÏr, soya )</td>
                    <td>25,-</td>
                </tr>
            </table>
        </paragraph>
    </pageText>
</_page>
---