PHP: ret kode

Jeg har en string i PHP som f.eks. indeholder:

<TABLE style=\"BORDER-RIGHT: #848484 1px solid; BORDER-TOP: #848484 1px solid; OVERFLOW: hidden; BORDER-LEFT: #848484 1px solid; WIDTH: 100%; BORDER-BOTTOM: #848484 1px solid; BORDER-COLLAPSE: separate; BACKGROUND-COLOR: #efefef; border-spacing: 1px\">

Det er blevet til \" fordi værdien er overført med en POST-formular. Er der en funktion til at rette det tilbage igen sådan at det bliver " istedet?

Beklager, men har ingen point.