Option skal tilføjes i mysql

Hvordan tilføjer jeg "Option" i mysql? Min php kode er:

<?php
$username="root";
$password="";
$database="min_db";
$host="localhost";

$fornavn=$_POST['fornavn'];
$efternavn=$_POST['efternavn'];
$email=$_POST['email'];
$spørgsmål=$_POST['spørgsmål'];
$besked=$_POST['besked'];

mysql_connect($host,$username,$password);
@mysql_select_db($database) or die( "kan ikke komme i kontakt med databasen");

$query = "INSERT INTO elever VALUES (",'$fornavn','$efternavn','$email','$spørgsmål','$besked')";
mysql_query($query);
mysql_close();
echo "Din mail er blevet gemt<br />";
?>

- Der hvor "spørgsmål" er skal "Option" være.