opdel array i en variabel som kan gemmes

Jeg har en form hvor jeg godt vil hente alle afkrydsede chekbokse ud i en variabel som kan gemme i et felt i en tabel
f.eks
en bruger afkrydser, Herresingel, Herredouble og Mixdouble

så skal der gemmes sådan i tabel feltet
Herresingel, Herredouble, Mixdouble
men hvordan laver jeg en variabel som indeholder dette format?

her er min form

<form action="chek-bokse.php" method="post">
    Hvilket køn er du? <br>
    <input type="checkbox" name="kategori[]" value="Herresingel"> Herresingel<br>
    <input type="checkbox" name="kategori[]" value="Damesingle "> Damesingle<br>
    <input type="checkbox" name="kategori[]" value="Herredouble"> Herredouble<br>
    <input type="checkbox" name="kategori[]" value="Damedouble"> Damedouble<br>
    <input type="checkbox" name="kategori[]" value="Mixdouble"> Mixdouble<br>
    <input type="submit" value=" ok ">
</form>