htmlsafe output

Hej,

eksempel på noget kode jeg ikke kan få til at virke:
<?php
$data =
<<<EOD
<b>Butik:</b><br />
{$store->get_navn()}<br />
{nl2br( $store->get_ButikAdresse() )}
EOD;

echo $data;
?>

Giver følgende output:
Butik:
Butikkens navn
{nl2br( () )}

hvis jeg derimod fjerner nl2br kaldes, så kommer butikkens adresse fint med. Flere steder fungerer det sådan, at laver jeg kun et funktionskald, så går det godt, er der mere end et funktionskald gør den som ovenstående.

Er det bare ikke muligt eller er der en måde at omgå det på ?