Dropdown boks med valg af nogle

Jeg vil gerne lave en drop down boks, hvor det kun skal være muligt at vælge nogle af punkterne, men ikke alle der er tilsyne.

Istedet for den alert der fremkommer, skal der noget med, som gør at den ikke vælger den givne option hvor value er lig ""??

<script>

function checkOption(value)
{
  if (value != "") {
      return alert("Tjek!");
  }
 
  else {
    // do something
  }
}

</script>

<form>
<select>
        <option value="noget" onMouseOver="checkOption(this.value)">egege</option>
        <option value="andet" onMouseOver="checkOption(this.value)">egege1</option>
        <option value="" onMouseOver="checkOption(this.value)">egege2</option>
</select>
</form>