Hej -jeg synes at grøntsager købt i supermarked holder sig latterligt kort tid. Især har jeg problemer med at få gulerødder til at holde sig bare nogenlunde fornuftigt. 1 kg økologiske gulerødder fra fakta bliver, hvis de pakkes ud sorte og bløde. Hvis de ligger i pose så bliver de smattede, og det sker på få dage. Nu er det jo så at jeg spekulerer.. Vi skriver starten af juni. Der ligger økologiske samsø-gulerødder i fakta.. Hvor er det så liiige de kommer fra?! mit gæt: 2010.. Jeg har hørt at frugt kan være opbevaret i op til 18 mnd i særlige 'gas-lagre' -Er det mon også tilfældet for grøntsager..? ..så når 'gassen går af dem' så forgår de på rekord tid.. Hjemmedyrkede gulerødder kunne jo ligge i måneder og være super fine. Er der nogen der har kendskab til branchens finurligheder? Er de grøntsager vi køber NU faktisk tudsegamle, og er det derfor de holder sig så elendigt? Det ku' være fedt hvis der var een med branche kendskab der kunne afsløre lidt:p
Hvis grøntsagerne opbevares udendørs - i hvert fald gulerødder, så kan de i en såkaldt roe-kule sagtens holde sig et halvt til et helt år.
Fordelen her er at de har en fast stabil temperatur. Hvis du hjemme opbevarer dine gulerødder ved at lade den ligge udenfor køleskabet på bordet i 20-24 graders varme vil deres holdbarhed nedsættes betydeligt.
Hvis du pakker dem ud og lægger dem i en skuffe - alene uden andre grøntsager i køleskabet, vil de kunne holde sig relativt langt tid.
Vi plejer at smide gulerødderne i køleskabet, og der kan de godt holde sig i mindst 1½ uge. Hvis vi kan se, at vi ikke kan nå at spise dem inden de bliver dårlige så smider vi dem bare i fryseren, og tager dem op, når vi skal bruge dem.
Tjah - det er i køleskab jeg synes grøntsagerne holder sig rigtigt dårligt. Indpakket / uindpakket -ligemeget -Men der er så ikke nogen der har indsider viden om hvordan supermarkederne opbevarer grøntsager på fjernlager. Det er da bare 'sjovt' at der er økologiske danske gulerødder i foråret? mvh.
Synes godt om
Ny brugerNybegynder
Din løsning...
Tilladte BB-code-tags: [b]fed[/b] [i]kursiv[/i] [u]understreget[/u] Web- og emailadresser omdannes automatisk til links. Der sættes "nofollow" på alle links.
