INSERT mysql fra php fungere ikke?

Hej Eksperter.

Jeg har følgende problem med min kode.

Den vil bare ikke indsætte dataerne i mysql.

Køre jeg INSERT scriptet manuelt i phpmyadmins sql funktion og ænder variablerne til tekst. altså de 3 med $ foran så køre den det uden fejl.
jeg kan dermed regne ud det nok er i mine postes det går galt, men som i kan se i koden echo'er jeg alle 3 variabler ud, og de kommer fint frem.

Jeg har på fornemmelsen, det er en lille småfejl håber i kan hjælpe.

Mvh.


<?php
if(isset($_POST['opret']))
{
$p_navn= $_POST['p_navn'];
$p_undertekst = $_POST['p_undertekst'];
$p_beskrivelse = $_POST['p_beskrivelse'];
    echo "$p_navn $p_undertekst $p_beskrivelse";
   
mysql_query(INSERT INTO( `hold_ud_dk_db`.`katinka_produkter` (`id`, `p_navn`, `p_undertekst`, `p_beskrivelse`, `p_pris`, `p_startdato`, `p_slutdato`, `p_billedlink`) VALUES (NULL, NULL, $p_navn, $p_undertekst, $p_beskrivelse, NULL, NULL, NULL)));
}

   
include 'header.php';
?>
Opret et produkt:<br><br>
<form method="post" action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF']; ?>">
   
Produktnavn: <input type="text" name="p_navn"><br>
Produkt undertekst: <input type="text" name="p_undertekst"><br>
Produkt beskrivelse<input type="text" name="p_beskrivelse"><br>
<input type="submit" name="opret" value="Opret Produkt">
</form


<?php


include 'footer.php';
?>

i min header har jeg selvfølgelig config.php includet,
Fejmeddelse, når scriptet bliver kørt : Parse error: syntax error, unexpected 'INTO' (T_STRING) in /var/www/hold-ud.dk/public_html/katinka/admin/opretprodukt.php on line 10