Uden echo!

Hej, jeg skal have den her omskrevet så der ingen ECHO er, men blot så jeg kan bruge html i mellem uden at undgå at bruge " og ' osv.. forstår i - ellers så spørg bare, så i ikke laver noget forkert!

Her er det::

<?
include("config.php");
$result = mysql_query("select * from community where user = '$user' and pass = '$pass'");

$number = mysql_num_rows($result);
if ($number != '0') {
echo "Velkommen, du er nu logget ind!";
} else {
echo "Du er ikke logget ind korrekt!";
}
?>