Problem gider ikke sende mig vidre:

Prøv lige at ændre din knap til:
<input type="Submit" value="Login" name="Login">

og nok også:
$data = mysql_query("SELECT * FROM brugere WHERE Login='$_POST[login]' AND Password = '$_POST[password]'") or die(mysql_error());

Iøvrigt skal det vel også være:

if ($lvl) {
header("Location: bruger$lvl.php");

prøver lige

dette siger den:
Warning: Cannot add header information - headers already sent by (output started at /usr/local/psa/home/vhosts/minorcup.dk/httpdocs/lvl/logon.php:7) in /usr/local/psa/home/vhosts/minorcup.dk/httpdocs/lvl/logon.php on line 17

Warning: Cannot add header information - headers already sent by (output started at /usr/local/psa/home/vhosts/minorcup.dk/httpdocs/lvl/logon.php:7) in /usr/local/psa/home/vhosts/minorcup.dk/httpdocs/lvl/logon.php on line 18
Dette script kunne slet ikke finde ud af det du prøvede på

Det skal stå før <html> osv...

jeg opdatere lige www.minorcup.dk/lvl/logon.phps så kan du se hva jeg har gjort

Du har stadig ikke gjort det mest elementære, nemlig at sætte et navn på din submit-knap. Prøv:

<?
include("connect.php");
if (isset($_POST['Login'])) {
    $data = mysql_query("SELECT * FROM brugere WHERE Login='$_POST[login]' AND Password = '$_POST[password]'") or die(mysql_error());
    if(mysql_num_rows($data) > 0){
        //session_start();
        $r = mysql_fetch_array($data);
        $lvl = $r['Level'] or die(mysql_error());
        setcookie("brugernavn", "$login", time() +172800);
        setcookie("password", "$password", time() +172800);
        header("location: bruger$lvl.php");
    }
}
?>
<html>
<head>
<title>Untitled</title>
</head>

<body>

<table>
<form action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF']; ?>" method="post">
<tr><td>Password:</td><td><input type="Text" name="login" </td></tr>
<tr><td>Password:</td><td><input type="Text" name="password" </td></tr>
<tr><td><input type="Submit" value="Login" name="Login"></td></tr>
</form>
</table>

</body>
</html>

<tr><td>Password:</td><td><input type="Text" name="login" </td></tr>
<tr><td>Password:</td><td><input type="Text" name="password" </td></tr>
skal iøvrigt også være:
<tr><td>Password:</td><td><input type="Text" name="login"></td></tr>
<tr><td>Password:</td><td><input type="Text" name="password"></td></tr>

Måske du lige skulle tjekke html-koden igennem før du kaster dig over php :)

...hvad er forskellen...

Så blev der lige fjernet lidt flere børnesygdomme:

<?
include('connect.php');
if (isset($_POST['login'])) {
  $data = mysql_query("SELECT Level FROM brugere WHERE Login='$_POST[login]' AND Password = '$_POST[password]'") or die(mysql_error());
    if(mysql_num_rows($data) > 0){
        list($level) = mysql_fetch_row($data) or die(mysql_error());
        setcookie('brugernavn', $_POST['login'], time()+172800);
        setcookie('password', $_POST['password'], time()+172800);
        header("Location: bruger$lvl.php");
    }
}
?>
<html>
<head>
<title>Untitled</title>
</head>
<body>
  <table>
    <form action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF'];?>" method="post">
      <tr><td>Login:</td><td><input type="text" name="login" </td></tr>
      <tr><td>Password:</td><td><input type="text" name="password" </td></tr>
      <tr><td><input type="Submit" value="Login" name="submit"></td></tr>
    </form>
  </table>
</body>
</html>

Jeg er dog i tvivl om, hvad:

header("Location: bruger$lvl.php");

skal gøre, da $lvl ikke er en variabel der findes!?

Måske:

header('Location: bruger' . $level . '.php');