Centrer vha css

.billede {
  width: 100%;
  height: 100%;
  background-image: url(http://www.eksperten.dk/img/eksperten_logo_new.gif);
  background-repeat: no-repeat;
  background-position: center center;
}

<div class="billede">&nbsp;</div>

eller bare:

body {
  background-image: url(http://www.eksperten.dk/img/eksperten_logo_new.gif);
  background-repeat: no-repeat;
  background-position: center center;
}

Hvis billedet er 500px bred og 300px høj så kan du gøre sådan her.

.billed {
  position: absolute;
  left: 50%;
  top: 50%
  margin-left: -250px;
  margin-top: -150px;
}

og endnu kønnere:

body {
  background: url(http://www.eksperten.dk/img/eksperten_logo_new.gif) no-repeat center center;
}

Hvad nu hvis hans billed ikke skal bruges som background?

jeg havde tænkt på noget i stil med (pseudokode)
.billede{alitn=center, valign=middle}

og så
<div class = billede><img src="..."></div>
så jeg selv skal skrive imageurl

.billede {
  width: 100%;
  height: 100%;
  text-align: center
}

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="billede">
<tr>
<td><img src="http://www.eksperten.dk/img/eksperten_logo_new.gif"></td>
</tr>
</table>

Nu er det jo at man skal undgå at bruge tabeller til design da tabeller kun burde bruges til fremvisning af tabulære data.  Så jeg vil foreslå at man bruger positionering vis CSS (Box modelling) frem for tabeller.  Der meed bliver siden også lettere at konvertere til XHTML og XML.