Formail med listmenu

jeg har en formail med en list menu i men jeg kan ikke få den til at sende vadierne med fra list menuen her er toppen af min kode alle dem som heder noget med hvid er list menuer, hvad skal der til for at sende det man nu har valgt i listen.

  <form action="<?php echo $_SERVER['file:///E|/PHP_SELF']; ?>" method="post">
              <?php




if ($navn != "") {

   
    $recipient = "dwj@tobasco.dk";
       
    $subject = "Mail fra BixPhoto.com";
   
    $message .= "Navn: $navn\n";
    $message .= "Adresse: $adresse\n";
    $message .= "Postnr: $postnr\n";
    $message .= "By: $by\n";
    $message .= "E-mail: $email\n";
    $message .= "Hvid S: $hvid_s\n";
    $message .= "Hvid M: $hvid_m\n";
    $message .= "Hvid L: $hvid_l\n";
    $message .= "Hvid XL: $hvid_xl\n";
    $message .= "Hvid Model: $hvid_model\n";
   
}

?>