Er salt et krydderi?

jeg vil betegne salt som et kryderi ja....når det bruges i mad :o)

Jeg ved det faktisk ikke, men krydderier plejer altid at have en smag, og det som salt gør er jo at fremhæve smagen som allerede er der..

Salt er jo ikke bare _salt_
Så jeg vil sige nej.

Det er delvis forkert gp.. Salt har sin egen smag, men det er korrekt, at det har omtalte effekt..

som jeg kan se rundt på nettet nu, bliver der altid skrevet: tilføj så salt og krydderier !

der skrives også smagsstoffer ( salt og krydderier)

her lidt mere for at forvirre lidt mere:
http://www.altomkost.dk/madtildig/Dinmad/Salt/forside.htm

Men salt blir jo ikke brugt pga. saltets smag ..

i følge disse ord er salt ikke et krydderi:
»Krydderier er en ingrediens, der for det meste stammer fra planter, og som benyttes ved tilberedning af mad og drikke for at forhøje velsmag og aroma«. Eller:
»Krydderier er tørrede eller på anden måde tilberedte plantedele, der udmærker sig ved en stærk og karakteristisk vellugt og eventuelt med en skarp eller pikant smag«

kilde: http://www.danbbs.dk/~kimak/inde.htm

cdc >> Det er da et krydderi med den betegnelse ..
Salt er med til at forhøje velsmag .. og det står at det stammer for det meste for det meste fra planter .. derfor kan salt stadig godt være med ..

Salt er da et mineral.

Så man kunne måske sige, at salt ER et mineral, men BRUGES ofte som krydderi...

Men "salt" er jo, som Chalde skriver, ikke bare salt. Der findes et utal af salte. Fælles er dog, at de alle er mineraler med forskellig sammensætning.

F.eks. smager vejsalt ikke så godt på tomatmaden.

Sikker på det ? :D har ikke selv prøvet, men kunne være du havde hehe

salt går under smagstoffer, ja! men under krydderier? Det er jeg blevet i tvivl om, da "krydder proffessoren" skriver:
»Krydderier er tørrede eller på anden måde tilberedte plantedele, der udmærker sig ved en stærk og karakteristisk vellugt og eventuelt med en skarp eller pikant smag« .....se plantedele

Hej...
ole_madsen > Vejsalt ER stort set det samme som salt du bruger på vejen, altså et mineral med formlen NaCl. Bordsalt, eller køkkensalt om man vil er dog normalt tilsat en smule jod for at sikre at menneske for tilstrækkeligt af dette stof. Derfor smager vejsalt og bordsalt ens. (Har ikke prøvet, blot generel viden :)
Men salt er jo meget andet end NaCl, der findes vel over 100 forskellige kombinationer af atomer der giver et atom som man betegner som salte, men langt størstedelen af disse er giftige, en undtagelse er stoffet 2NaSO2 (kan ikke huske om det er det, det hedder) her taler jeg om tyrkisk peper, man kan tåle i små mængder. Et ganske velsmagende salt, faktisk :)
Så deet

Men finally, jeg vil ikke betegne salt som et krydderi.

Jeg spurgte om salt var et krydderi, og fik mail fra vedkommende med denne side: http://www.danbbs.dk/~kimak/inde.htm
Han skriver: Ja det er det, og en af de ældste krydderier

cdc > make up your mind :-P

qp--> som jeg skrev i den første kommentar, betegner jeg det som et krydderi, men når man søger rundt kan man blive forvirret, og det er det jeg dokumenterer med diverse links osv.
Derfor spurgte jeg en som skulle have forstand på det, og han bekræfter min første kommentar og formodning, og det forholder jeg mig så til. Dvs. salt ER et krydderi.

Og nse, der er kun tre forskellige ting man kan smage .. sødt, surt og neutralt .. så hvor høre salt da til der ??

gp>> det er da noget pjat

tungen kan smage salt, sødt, surt og bittert

http://www.google.com/search?hl=da&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=tungen+smagsl%C3%B8g+surt+s%C3%B8dt+salt+bittert&lr=

Hmmmmmm.. Er peper så et krydderi?.. Står der ikke normalt tilsæt krydderier og smag til med salt og peper?..

:) en fin og spændende debat... hvis der er nogen der gerne vil have point må de lige komme med et svar

Hvis du mener jeg skal have nogle så, smider jeg da et svar :o)

/cdc

os her ..