læse fil indhold og træk ord ud.

tough one.
dit problem i den henseende er nok mest, hvor "pæne" dine kildedata er.
hvis du kan garantere, at dit html-dokument er validt XHTML, så kan du bruge en XML-parser til opgaven.
ellers kan du muligvis trylle med nogle regulære udtryk.

preg_match_all("#<specialtag>(.*)</specialtag>#",$input,$matches); ?

Jeg har prøvet sådan her, måske det giver lidt mere mening om hvad det er jeg mener.
Men det virker ikke :-(
//$content skal være indhold fra en fil, fopen()

$content = 'her er et <a href="link.html" class="test">link</a><p class="test1">der kan trykkes på.</p>';
ereg("class=\"(.*)\"",$content,$match);
//preg_match_all("#class=\"(.*)\"#",$content,$match);
for($i=0; $i< count($match); $i++)
{
    echo "Match: ".$match[$i];
}

$content = 'her er et <a href="link.html" class="test">link</a><p class="test1">der kan trykkes på.</p>';
preg_match_all("#class=\"([^\"]*)\"#",$content,$match);

dette finder test og test1. Er dette hvad du ønsker?

Yeps det er lige hvad jeg vil og det ser ud til at virker sådan da. count($match) tæller ikke rigtigt.
Hvis jeg laver det sådan her $content = '<hr class="der1"><hr class="der">her er et <a href="side.html" class="hej">link</a><p class="hej1">der </p> <table class="nogetnyt">ddd</table>';

Så er der 5 class="" men den finder kun 3?

Jeg får 5, har du andre eksempler hvor den ikke finder alle?

hmm underligt når jeg echo'er den ud så skriver den 2.

aaaaa nu ved jeg hvad det er, jeg har jo gjordt sådan her count($match); og det skal jo være count($match[1]);

Sorry nu spiller det takker mange gange smid et svar.

hehe :)