Kan denne kode ændres.?

Hi eksperter...

Jeg har fået lavet en kode til en gæstebog, men problemet er at man ikke kan skrive æ,ø,å,Æ,Ø,Å i den. Det jeg gerne vil have en til at lave er sådan at der kan skrives æ,ø,å,Æ,Ø,Å. Koden ser sådan her ud:

<?
    if (!isset($name) || !isset($email) || !isset($message) || empty($name) || empty($email) || empty($message)) {
        print "&result=Fail";
        print "&errorMsg=" . urlencode("Input required for all fields.");
        exit;
    }

    $email = strtolower($email);

    addentry($name, $email, $message);

function addentry($name, $email, $message) {

    $posted = strftime("%D %I:%M %p");

    $message = stripslashes($message);

    $file = fopen('entry.txt', 'a+');


    if (!$file) {
        print "&result=Fail";
        print "&errorMsg=" . urlencode("Could not open entry.txt file. Change CHMOD levels to 766.");
        exit;

    }

    fputs($file, "<font color=\"#FFFFFF\">Name:</font> $name\n<font color=\"#FFFFFF\">Email:</font> <font color=\"#FFFFFF\"><u><A href=\"mailto:$email\">$email</A></u></font><br>\n<font color=\"#FFFFFF\">Posted:</font> $posted\n<font color=\"#FFFFFF\">Message:</font> $message\n\n");
    fclose($file);


}

print "&result=okay";
exit;

?>

På forhånd tak for hjælpen...!

//Sazo...