hvor dan ser mand om den er databasen og hvordan udksiver mand

nr1
db:
nick    pass
kaspe  hej
jasper  43

hvis jeg vil se om 'kasper' er i db for at kunne komme til at skive til ham fx
$nick skal vare i data får den går vider fra if
<?php

require("config.php");
mysql_connect($mysql_host, $mysql_user, $mysql_pw);   
mysql_select_db($mysql_db);                           


$nick = &$HTTP_POST_VARS['nick'];
$overskift = &$HTTP_POST_VARS['overskift'];
$text = &$HTTP_POST_VARS['text'];

if(empty($nick) OR empty($overskift) OR empty($text)) {
    echo 'Et af felterne er tomme';}   
    else {

mysql_query("insert into mail (nick, overskift, text) values ('$nick', '$overskift', '$text')") 
or die(mysql_error());

}

?>

nr2
nick  overskift  text 
kasper het        ok
kasper fu        hey
bo    43          43
ib    45          24
hvordan få jeg den til at hente alle overskift fra kasper ?