Variabel over flere linier

Hey

Jeg er ved at lave en kontakt formular og er lige stødt ind i et problem jeg håber i kan/vil hjælp mig med at løse.

Det skal lige siges jeg er temmelig ny til php, men har solid erfaring med asp.

Jeg har bl.a. følgende kode:

if (!empty($company) ) {
echo "<br> $company";
}

echo "<br>Att: $name";
echo "<br>$adress";
echo "<br>$zip $city";

if (!empty($phone) ) {
echo "<br> Tlf: $phone";
}

if (!empty($email) ) {
echo "<br> E-mail: $email";
}

Det er ovenstående jeg gerne vil have fletet ind i php funktionen mail(..)

altså noget i stil med dette:

if (!empty($company) ) {
$tekst = "<br> $company";
}

$tekst = = "<br>Att: $name";
$tekst = "<br>$adress";
$tekst = "<br>$zip $city";

if (!empty($phone) ) {
$tekst = "<br> Tlf: $phone";
}

if (!empty($email) ) {
$tekst = "<br> E-mail: $email";
}

mail("min@mail.dk",  "Titel","$tekst","From: robot@mail.dk \nReply-to: min@mail.dk");


Jeg skal altså gerne have en variabel til at løbe over flere linier, med bl.a. if-sætningen ind i mellem ?

Kan dette lade sig gøre i php, eller er der andre ider til hvordan det kan løses har ca. 50 linier, som gerne skulle sammensættes til den ene variabler som benyttes i mail(....)