Hente data , fremføre tal

Hej,
Et par spørgsmål til en Excel prof.

Jeg kan godt hente data fra en tabel, til et Excel ark via odbc. No problems, men følgende giver lidt kløen i nakken:
Jeg har en tabel indeholdende felterne kundenr, dato, beløb. Men den tabel indeholder data fra flere år tilbage, og jeg er kun interesseret i data fra i år.
1.Hvordan henter jeg data fra et bestemt år?

Jeg skriver mine aktuelle salgstal ind i et ark, men et salg i eks. maj, give først penge på kontoen i juni hvis kreditdage sættes til 30 dage.
Hvordan laver følgende: Jeg vil gerne have en celle hvor jeg kan skrive at mine debitorer har eks. 25 dages kredit. Så skal der kigges på aktuele salg og derefter placeres indtægten i mit likviditetsbudget - håber det er til at forstå :-)

På forhånd tak.