Nyhedsbrev skriver ikke danske tegn

Hej eksperter

Jeg har problemer med at udsende nyhedsbrev; havde en kode herinde fra som ser sådan her ud:

$header = "From: $afsender\r\n
Mime-Version: 1.0\r\n
Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n
Content-Transfer-Encoding: 8bit\r\n";

mail($recipient, $subject, $message, $header);

Og har også forsøgt med denne:

mail($recipient, $subject, $message, "From: nyhedsbrev@horseauktion.dk\r\n"."X-mailer: PHP/" . phpversion());


Den første indsætter bare den tekst og den anden kan jeg ikke få til at virke med æ, ø og å. Må nok godt være html, så man kan linke til billeder...


Håber I kan hjælpe :D