Replace med <br>

nl2br()

Du kan bruge nl2br(string) men hvis du vil lave en regulær replace er syntaksen som følger: str_replace(oprindligstring, søgestring, erstatmed);
Eks.
Jeg vil have \n erstattet med <br> str_replace(strengen, @"\n", "<br>");

jakobdo <- lige lidt før mig, havde ikke opdateret

Hvis du nu har en string:

<?PHP
$string =  "H
A
L
L
O";

echo nl2br($string);
?>

Man bruger det normalt ifb. med databaser :) Så kan brugeren slippe for at skrive <br>  hele tiden ;)

Nu ved jeg ikke hvor relevant det er i dit tilfælde, men det vil også være en god ide at køre htmlentities() i samme omgang, så du ikke risikerer at brugerne kan smide "farlig" html ind på din side:
echo(nl2br(htmlentities('Din streng, evt med html som bliver gjort <em>harmløst</em>')));