Update funktions problemer

Jeg er igang med at lave en administrationafdeling, og der skal det også være muligt at kunne redigere teksten, så man ikke skal slette og indsætte en ny tekst hver gang.
\\Jeg har en fil der hedder fisk_edit.php med dette indhold:

<?php
include 'admin/connect.php';

if( isset( $_GET['id'] ) )
  $id = $_GET['id'];
else
  $id = null;


if( $id !== null ) {
  // Hent først data ud
  $resultat = mysql_query("select * FROM tufra WHERE id = '$id'");

  // Kør så igennem for hver række
  $raekke = mysql_fetch_array($resultat);
  if( $raekke == null )
    die("Fandt ikke rækken");

  extract($raekke);
?>
<!--JavaScript mouseover buttom START-->
<script language="JavaScript" type="text/javascript">
<!--
// bbCode control by
// subBlue design
// www.subBlue.com

// Helpline messages
b_help = "Fed tekst: tekstt";
i_help = "Kursiv tekst: text";
u_help = "Understreget tekst: text";
p_help = "Indsæt billede: http://image_url";
w_help = "Indsæt webadresse: [url]http://url[/url] eller URL tekst";
m_help = "Indsæt mail: [mail=''adresse@host.dk'']tekst[/mail]";
c_help = "Centrere tekst: tekst";
q_help = "Indsæt tabel med farver: [quote]tekst[/quote]";


// Shows the help messages in the helpline window
function helpline(help) {
    document.post.helpbox.value = eval(help + "_help");
}

function bbstyle(bbnumber) {
    var txtarea = document.post.message;

  txtarea.focus();
    donotinsert = false;
    theSelection = false;
    bblast = 0;

    if (donotinsert) {        // Close all open tags up to the one just clicked & default button names
        while (bbcode[bblast]) {
                butnumber = arraypop(bbcode) - 1;
                txtarea.value += bbtags[butnumber + 1];
                buttext = eval('document.post.addbbcode' + butnumber + '.value');
                eval('document.post.addbbcode' + butnumber + '.value ="' + buttext.substr(0,(buttext.length - 1)) + '"');
                imageTag = false;
            }
            txtarea.focus();
            return;
    } else { // Open tags

        if (imageTag && (bbnumber != 14)) {        // Close image tag before adding another
            txtarea.value += bbtags[15];
            lastValue = arraypop(bbcode) - 1;    // Remove the close image tag from the list
            document.post.addbbcode14.value = "Img";    // Return button back to normal state
            imageTag = false;
        }


    }

}

//-->
</script>
<!--JavaScript mouseover buttom END-->
<h1 align="center" class="overskrift">Rediger Tekst Til Dyrekategori</h1>
<form ACTION="admin/edit_tekst_sql.php" method="post" >
<input type="hidden" value="<? echo "$id" ?>" name="id">
<table width="50%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
  <tr>
    <td align="left" valign="top">
<strong>
<div class="hovedtekst">Dyrekategori</div></strong>
    <select name="category">
      <option value="fisk">Fisk</option>
      <option value="fugl">Fugl</option>
      <option value="gnaver">Gnaver</option>
      <option value="hund">Hund</option>
      <option value="kat">Kat</option>
      <option value="hest">Hest</option>
    </select></td>
    <td>
      <strong><div class="hovedtekst">Spalte</div></strong>
  <select name="kolonne">
    <option value="H">H&oslash;jre spalte</option>
    <option value="V">Venstre spalte</option>
  </select> 
    <br>
    </td>
  </tr>
</table>
<br>
    <strong><div class="hovedtekst">Overskrift:</div></strong>
  <input type="text" name="headline" value="<? echo"$headline" ?>">
  <br>
  <br>
    <strong><div class="hovedtekst">Tekst:</div></strong>
    <textarea name="text" rows="10" cols="35"><? echo"$text" ?></textarea>
    <input type=submit value="Opdater tekst" name="submit" class="button_format">
</form>
<!-- Buttons and message help table START -->
<?php
    include "admin/bbcode.php";
    include "admin/buttons.js";
    ?>
<form action="" method="post" name="post">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('quote');" value="Tabel" accesskey="q" onMouseOver="helpline('q')">
    <input name="button" type="button" class="button_format" accesskey="b" onClick="formatText('b');" onMouseOver="helpline('b')" value="F" style="font-weight:bold; width: 30px">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('i');" value="K" accesskey="i" onMouseOver="helpline('i')" style="font-style:italic; width: 30px">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('u');" value="U" accesskey="u" onMouseOver="helpline('u')" style="text-decoration: underline; width: 30px">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('img');" value="Image" accesskey="p" onMouseOver="helpline('p')">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('url');" value="URL" accesskey="w" onMouseOver="helpline('w')">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('center');" value="Center" accesskey="c" onMouseOver="helpline('c')">
    <input type="button" class="button_format" onClick="formatText('mail');" value="Mail" accesskey="m" onMouseOver="helpline('m')">
    <br>
    <input type="text" name="helpbox" size="35" maxlength="100" style="width:350px; font-size:10px" value="Tip: Overstreg tekst og tryk på knap for at tilføje en formatering til tekst." />
    </form>
<!-- Buttons and message help table END -->


<?php
}
else {
  $sql = "SELECT id, headline FROM tufra ORDER BY category";
  $res = mysql_query($sql) or die(mysql_error());
  // Lav liste
  while($row = mysql_fetch_array($res)) {
    print '<a href="' . $_SERVER['PHP_SELF'] . '?id=' . $row[0] . '">'.
      stripslashes($row[1]). '</a><br />';
  }
}
?>

\\Så har jeg en fil ved navn edit_tekst_sql.php med dette indhold:

<?
include 'connect.php';

$id = $_GET['id'];

mysql_query("UPDATE tufra SET headline='$headline',text='$text',category='$category',kolonne='$kolonne' WHERE id='$id'") or die(mysql_error());

header("Location: ../$_POST[category].php");
?>

Jeg kan godt få vist en liste fra databasen, hvor jeg så kan vælge hvad for en jeg vil redigere, og formen med teksten kommer også frem, men når jeg så har tastet noget nyt ind og trykker opdater tekst, så sker der ikke nogen opdatering i databasen, hvad kan det skyldes?