Hvordan sorterer man Alfabetisk fra A til E

Jeg kunne forestille mig at man kan slippe af sted med følgende:

SELECT alfabetisk, projektID FROM projekter WHERE alfabetisk LIKE 'A%'
UNION
SELECT alfabetisk, projektID FROM projekter WHERE alfabetisk LIKE 'B%'
UNION
SELECT alfabetisk, projektID FROM projekter WHERE alfabetisk LIKE 'C%'
UNION
SELECT alfabetisk, projektID FROM projekter WHERE alfabetisk LIKE 'D%'
UNION
SELECT alfabetisk, projektID FROM projekter WHERE alfabetisk LIKE 'E%'

Eller evt. med:

UNION
SELECT alfabetisk, projektID FROM projekter WHERE alfabetisk LIKE 'A%' OR alfabetisk LIKE 'B%' OR alfabetisk LIKE 'C%' OR alfabetisk LIKE 'D%' OR alfabetisk LIKE 'E%' ORDER BY alfabetisk ASC

Der kom et UNION for meget med i eksempel nr. 2