variabel variabel

Hej ...

Er det muligt at lave variable variabler??

Jeg har et array der ser ud noget ala følgende.

$arr=array("navn" => navn, "adresse" => add, "email" => email);

Nu vil jeg gerne lave arrayet om til følgende

$navn = "navn";
$adresse = "add";
$email = "email";

Hvordan kringler man lige den??