Escape ifb. med input og mail

Jeg har en formular, hvor brugeren taster nogle data ind i en textarea.

Skydes så afsted med mail, men det giver problemer hvis jeg bruger '´` mv. - idet de escapes i mailen.

Hvad kan jeg gøre for at undgå det?

----------------------------

function check_quotes($value)
{
    return ((!get_magic_quotes_gpc()) ? addslashes($value) : $value);
}

$mail_text = check_quotes($_REQUEST['mail_text']);

----------------------------