Problemer at køre løkker igennem hvor variablen ingen værdi har!

Hej..
Når jeg skal køre en løkke igennem for at tjekke om en værdi fra querystringen er opfyldt viser den fejl. Vel og mærket den ingen værdi er blevet tilordret.
Jeg får følgende fejl:
Notice: Undefined index: mode in c:\programmer\apache group\apache\htdocs\gameshop\index.php on line 170

Notice: Undefined index: page in c:\programmer\apache group\apache\htdocs\gameshop\index.php on line 173

Scriptet:
if ($_GET['mode'] == "bestilt") {
      echo "<center><font face=verdana size=2><b>Tak for din bestilling.<br>
      Du har fået tilsendt en mail med information om penge overførsel og bestilling.</center>";
      } elseif ($_GET['page'] == ""){
      include("products.php");
          }

Det samme problem har jeg hvor jeg skal tjekke om en cookie har en værdi i forvejen der får jeg samme fejl:
Notice: Undefined index: cartId in c:\programmer\apache group\apache\htdocs\gameshop\cookie.php on line 4

Scriptet:

function GetCartId()
{
if(!$_COOKIE["cartId"] == "")
{
return $_COOKIE["cartId"];
}
else
{
session_start();
setcookie("cartId", session_id(), time()+(3600*2));
return session_id();
}
}

Skal give det en værdi før det virker, men så virker det ikke helt som planlagt :\

Håber i forstår mit problem og kan hjælpe mig!

Mvh Mads