opdele streng i 3 dele

Hej ektreme experter.
Jeg har brug for lidt hjælp, og det er sikkert ikke svært.

Jeg har en opdaterings formular og den beder jeg om at hente de nuværende data fra en bruger i databasen. Og det fungere fint. - Problemet er bare at jeg har en dato streng som at lagt sammen og den vil jeg gerne splitte op i 3 dele igen...

Strengen vil altid bestå af XX-XX-XXXX

Jeg vil bare meget gerne have det opdelt i 3 variabler - således:
variable1 XX-

variable2 XX-

variable3 XXXX

Jeg tror på jeg skal bruge split funktionen, men jeg har funderet for længe over det, og kunne virkelig godt bruge lidt hjælp her :)

På forhånd mange tak for hjælpen