Rå rejer

hvis du køber rejer der er røde i kødet, har de været kogt.

Men man kan sagtens købe rå rejer - der er hvide / gennemsigtige i kødet.

Hvis du har købt rejer i en plastikbøtte - der hvor de ligger i vand - er det jo bare et  spørgsmål om alm. køkken hygiejne. Ja - du kan bruge marinaden, hvis den ikke er for gammel - lugt til den og afgør selv om du kan bruge den.

enig med spif.

Rå rejer kan du formentligt kun få ved en fiskemand.

Ja men mente om man må spise rå rejer.. Har også selv fanget nogle :D marinaden er fra i dag, så den er okay.. Min mor snakker om man ikke må spise dem rå. Men det må da være det samme som laks, som man gerne må spise rå..

Har ikke prøvet, men det kan du da godt.

"Rå rejer er i sig selv en herlig oplevelse og kombineret med den sprøde squash, vild fennikel og en anelse meget fin oliven olie fra Monti Iblei så er der tale om fornem balance. "

taget herfra: http://www.in-italia.dk/restaurantrc_68_1034.asp

svar spif?:P

svar :)

jojo men styr nu liiige lidt...
-rå- rejer er een ting
-rå- URENSEDE!! rejer e noget -HELT- andet!!!
hvis du tar' råejer lige fra tangen og æder dem ..olivoil vin og buhaaa indregnet, så har du en udsøgt chance for en udpumpning på dit lokale sygehus
Det er et -pillearbejde- af rang at rense rå rejer
Du -skal- gøre det!
Slutteligt så er der en sygdom i danske fjorrejer (også) dette år 'rejepest'
Måske heller ik' en go'idé at stryge rejer på kyster der ikke er godkendt til badning *lol*

go' appetit / mavepine -det er så op til dig ;)

Man bruger ikke engang rå rejer i Sushi - så drop du hellere tanken ;)