Webformular omsætter bogstaver til tegn

Hej eksperter,

når min webformular returnere mails skriver den ø i stedet for ø og så fremdeles.

Skyldes dette en server indstilling eller er det min kode der som skaber problemerne og hvordan kan jeg løses dette?

På forhånd tak!

Min formular ser således ud: (kontakt_os.php)

<?php

$besked = $_REQUEST["besked"];
$adr=$_REQUEST["adr"];
$navn=$_REQUEST["navn"];
$firma=$_REQUEST["firma"];

$epost="sales@zyxel.dk";

mail($epost,
    "Mail fra web-formular",
"Navn: $navn\n
Firma: $firma\n
E-mail: $adr\n

Sporgsmaal:
$besked\n",
"From: $adr\r\nReply-to: $adr");

echo "Tak for din henvendelse. Vi vender tilbage hurtigst muligt.";


?>

og formen:

<form action="mail_kontakt_os.php" method="post">Navn:<br>
<input type="text" size="30" value="" name="navn"> <br>
Email:<br>
<input type="text" size="30" value="" name="adr"><br>
Firma:<br>
<input type="text" size="30" value="" name="firma"><br>
Spørgsmål:<br>
<textarea name="besked" rows="10" cols="80">&nbsp;</textarea> <br>
<br>
<input type="submit" value="Send"> </form>