problem med danske bogstaver i mailens emnefelt

Jeg sender en htmlmail med mail(), men har problemer med at få vist de danske bogstaver æøå i mailens emnefelt.

Æøå vises fint i mailens indhold iøvrigt.

Her er min kode:

$header[] = "Content-Type: multipart/alternative; boundary=\"$boundary\"";
$header[] = "Content-Transfer-Encoding: 7bit";

$body[] = "--$boundary";
$body[] = "Content-Type: text/html; charset=\"iso-8859-1\"";
$body[] = "Content-Transfer-Encoding: 7bit";
$body[] = '';

mail($theEmail, "Bekræftelse", join("\n",$body),join("\n",$header));

Ordet "Bekræftelse" optræder i mailen emnefelt, men mister æ'et (Bekrftelse). Nogen der har en ide om hvorfor?