Snif mail

Hej

Jeg skal lave et system der kan gøre følgende:
Snif alle ud og indgående mails, efter et bestemt ord i subjectet.

Det jeg havde tænkt mig var følgende:
Sæt en maskine op hvor alt ud og indgående mails bliver sendt igennem, og så installeret noget software på denne, er der nogen som kender til noget software som kan gøre dette?

Det er bare inden jeg begynder at opfinde den dybe tallerken, og selv skal holde support på det. Det er meget nemmer nå man kan skælde en leverandør ud for det ikke virker :)