Holde pladsforbruget nede

Hej,

i en virksomhed med ca. 30 brugere på exchange-serveren forbruger 3 personer over 90 % af det samlede plads til mails.

Vi vil gerne animere folk til at slette irrelevante mails og gemme relevante lokalt eller på en data-server.

Hvordan gør vi nemmest dette? Vi har tænkt på, at slette alle mails ældre end 3 måneder hvert halve år.
Men inden da skal folk have mulighed for at "frede" deres mails ved at trække dem over i en mappe på en server. Dette tvinger også folk til at forholde sig til deres mails.

Kan man dette? Nogle der har erfaring med bedre metoder osv...