Returner altid false?

Det gør den vel heller ikke. Men du kommer aldrig til at køre din window.location kommando. Når din confirm returnerer (true eller false) afsluttes onclick eventen.

Du kan sætte det ind i en funktion:
function delItem() {
  if ( confirm('Vil du slette denne vare fra din kurv?') ) {
    window.location='Kurven.aspx?del=1';
  }
}

Som du så kalder fra din onclick event:
onclick="delItem();"