Timer og minutter tilbage i PHP

Hejsa,

Jeg har en lille opgave til en webshop hvor jeg skal finde ud af hvor mange timer og minutter der er tilbage til klokken er 14:00, og derefter skal der så komme et echo, hvor der står hvor mange timer og minutter der er tilbage.

Det er så dumt, for det er jo bare en simpel matematisk formel der skal til, og jeg ved jeg kan lave den, men mit hoved er fyldt op med alt muligt i dag.

Jeg har forsøgt mig med noget lignende:

<?php
    //$current_hour = date("H");
    $current_hour = "12";
    $current_minute = date("i");
   
    $hours_left = (24-$current_hour+14);
    $minutes_left = (60-$current_minute);
   
    echo $hours_left . " time(r) og " . $minutes_left . " minut(ter) tilbage";
?>

Men jeg er helt smadret i kraniet i dag og håber i kan hjælpe mig lidt på vej, da det burde være simpelt.