Skriv til fil - anførselstegn fejl

Når jeg med mit nedenstående script forsøger at skrive til en .txt fil, så indsætter den backslash. Hvordan kan jeg forhindre dette, så jeg frit kan bruge HTML koder mm.
Da min txt fil virker som "database", skal jeg kunne bruge html.

Mit spørgsmål er altså: Hvor kan jeg bruge gåseøjne i mit input?

Følgende er mit script:

<form action="" method="post">

<?php
if($_POST["ok1"]!="" && $_POST["kode1"]=="admin"){
$indhold1 = $_POST["indhold1"];
$fil1 = fopen("../txt/customer-login-collumn1.txt", "w+") or exit("Kunne ikke finde filen");
fwrite($fil1 , $indhold1);
fclose($fil1);
}
?>

<div><textarea name="indhold1" class="txt-collumn" rows="10" cols="10"><?php
$fil1 = fopen("../txt/customer-login-collumn1.txt", "r") or exit("Kunne ikke finde filen");
while(!feof($fil1)){
echo fgets($fil1) ."";
}
fclose($fil1);
?></textarea>
<br /></div>
<div>Kode: <input class="submit" type="password" name="kode1" value="" onClick="en1();" />
<input id="ok1" class="submit" type="submit" name="ok1" value="Opdatér" disabled="disabled" />
</div>

</form>