vælge klokkeslet via input med undtagelser

Hej,

jeg har brug for lidt hjælp. Har brugt et par timer på at dreje hvordan det skulle gøres men er bange for jeg har stiret mig blind.

    for($hour=11; $hour<22; $hour++){

        for($mins=00; $mins<60; $mins=$mins+15){

            $mins = str_pad($mins, 2, "0", STR_PAD_LEFT);

            echo "<option value='$hour:$mins'>$hour:$mins</option>";

        }

    }

Sådan her ser det ud på nuværende tidspunkt. Men jeg ønsker at den skal tjekke i min database efter tidligere ordre på den pågælende dato og er der en/flere skal de tider være disabled + timen før og efter.

Håber det giver mening