Kampen om it-medarbejdere er benhård, derfor har det aldrig været vigtigere at pleje de ansatte ordentligt.
Men ikke alle kantiner på de danske it-virksomheder lever op til fødevarestyrelsens krav om god hygiejne og fødevarekontrol, viser listen over smiley-bedømmelser i it-kantiner.
Ud af i alt 100 kantiner hos de 100 største it-virksomheder, målt på antal ansatte, har tre kantiner fået en sur smiley – og fire kantiner en mellemfornøjet smiley.
5.000 i bøde til KMD
KMD er en af de tre virksomheder med en sur smiley og fik tilsendt en bøde på 5.000 kroner.
Det skete hos selskabets afdeling i Herlev.
I rapporten fra Fødevarekontrollen står, at stedet kun er godkendt til anretterkøkken, men kontrollen påpeger, at der også er produktion af salatbar, og at der bliver skåret pålæg til buffeten.
Af andre kritikpunkter konstaterer kontrollen, at der er personale i køkkenet, der ikke har den rette uddannelse, hvilket skal bringes i orden.
Kostede leverandør jobbet
Den sure smiley kostede leverandøren af kantineordningen jobbet.
"I KMD driver vi de fleste kantiner selv, men i Herlev har vi valgt at udlicitere driften. Vi gør os normalt umage for at holde et højt og blåstemplet niveau i samtlige vores køkkener, og det er da rigtig ærgerligt, at vi tidligere på året har fået en sur smiley i forbindelse med Herlev," siger økonomidirektør Sten Davidsen fra KMD.
"Jeg kan sige, at den pågældende leverandør ikke længere leverer til KMD," siger han.
Mellemfornøjet TDC
Blandt de fire it-kantiner med mellemfornøjet smiley er TDC's kantine på Slet Parkvej i Tranberg ved Århus.
Her har Fødevarekontrollen bemærket, at der mangler en loftplade i køkkenet samt en dørlukker på toiletdøren.
Hos TDC vil man bringe anmærkningerne i orden.
"Vi er glade for, at Fødevarestyrelsen gør sit arbejde grundigt. Og vi bringer selvfølgelig anmærkningerne i orden," siger indkøbschef og formand for kantineudvalget Thomas Olsen fra TDC.
Han gør samtidig opmærksom på, at medarbejderne er glade for maden i TDC's kantiner.
Om undersøgelsen
Fødevarestyrelsens undersøgelse tager udgangspunkt i de 100 største virksomheder målt på antal ansatte, jævnfør it-brancheguiden.
Der er blevet søgt på virksomhedens navn i Fødevarekontrollens database.
Nogle firmaer er ikke at finde i smiley-databasen, mens andre har flere registrerede kantiner.
