26. oktober 2001 - 21:30Der er
86 kommentarer og 2 løsninger
Microbølger ?
Nogle der ved hvor man kan læse om microbølger og f.eks. om hvordan en microbølgeovn virker .. helt gerne med illustrationer af det tekniske ...
Har lige fået en microovn af min søster og som den nørd jeg er var jeg jo nødt til at se hva faen der lå inden i den ... hmm .. noget Danger: High Voltage og \"... protection against radiation ...\" afholdte mig dog fra at pille den sårn helt fra hinanden ;o) Så nu vil jeg sku vide lidt om hva\' de microbølger der er for nogle og hvorn en microbølgeovn funker :o)
Denne side indeholder artikler med forskellige perspektiver på Identity & Access Management i private og offentlige organisationer. Artiklerne behandler aktuelle IAM-emner og leveres af producenter, rådgivere og implementeringspartnere.
Hvis du smækker en masse broccoli, asparges og andre grøntsager i, med det formål at spise noget sundt, så skal du lige vide at alle de gode ting i maden forsvinder, når man tilbereder det i en mikrobølgeovn. Ikke at det bliver giftigt, bare mindre sundt!
Husk lige at holde et øje med www.ncparty.dk - Der kommer jo noget igen :)
kunze> Hvor dælen har du hørt det? ´Hvis du koger dine grøntsager i vand kommer alle vitaminerne ud i kogevandet - som men jo hælder væk - og dermed er det ikke så sundt som man skulle tro. Hvis du derimod varmer dem i en mikroovn, holder de på vitaminerne for der er ikke noget vnd at hælde væk :)
Jae.... Men det er godt at få dem i maden.... Men det er også en god idé at ta\' et kosttilskud med alle de forskellige vitaminer og mineraler. Spektro fra Solaray er bedst :D
Grøntsager i en mikrobølgeovn er blancheret, og holder derfor bedre på vitaminerne end ved normal kogning af grøntsager - så det er sundere hvis man kigger på vitaminerne alene.
Og der skal være lidt vand til grøntsagerne, ellers steger man dem. Det kan løses ved at smide lidt vand i et af rummene med grøntsagerne i.
Uhm .. kan sårn ovn der godt gnistre helt af sig selv uden der er noget metal i ?? For det gjorde denne her da jeg tændte den for lige at se om lortet nu også virkede fint .. det var ik så meget men nok til at jeg slukkede den med det samme ..
Man kan da godt varme et par keramik kopper uden vand i :)
Vitaminer/mineraler forsvinder altså.... BTW så smager ting tilberedt i mikrobølgeovn ikke altid så godt... Det er en genial ting men ikke til mormors hjemmelavede grøntsagssammensætning :D
prodic > Godt at der er en der er lidt enig... jeg har ingen idé om hvor meget der forsvinder... Jeg ved kun at der forsvinder noget :)
tdaugaard > Jaeee, godt spørgsmål! Men der er nu palmin (palmeolie) i de poser... Men det er ikke meget! Og jeg ved at man kan varme keramik UDEN vand i... Har i måske hørt om vandholdigt keramik ? ;)
vi har en mikroovn her - vi bruger IKKE vand til grøntsagerne da det er nom at lægge film over - desuden spiser jeg ikke længere grøntsager der er kogt i en gryde på komfuret... fy for helvede hvor er de bløde og slatne - og så smager de INTET af ....
Kunze->Ret sikker på at de forbliver der i en mikroovn...(men nogle bliver ødelagt) Kan dog ikke lige finde min opgave der omhandler det emne lige nu, men undersøger det lige nærmere.
hotpop > Uskadelige ? Prøv at putte en hamster derind og sæt effekten til 5 watt... Lad den stå i 10 min og gentag det hver dag i 14 dage... Så skal den nok dø af cancer før eller siden... Der forsvinder noget... Men det er ikke så meget igen!
tdaugaard> da du jo er en mand der gerne eksperimenterer lidt, så prøv følgende:
Tag en udbrændt el-pære. Sæt den ned i et drikkeglas, som er halvt fyldt med vand. Sæt glasset med vand og pære ind i mikrobølgeovenen. Tænd på fuld effekt i højst 20 sekunder. Pæren lyser og vandet bliver varmt. Brug en grydelap, når du skal have de varme ting ud af ovnen. HUSK: Vandet i glasset absorberer mikrobølger. Uden vand vil ovnen tage skade.
Kunze->Rent faktisk så er det Kokosolie der er i Mikrobølgepopcorn(ca. 13g og 1½ salt per. 100 g) Og det indeholder ikke ret meget vand skulle jeg hilse og sige. :-)
KUNZE> Fra netdoktor.dk: Er det sandt at mikrobølgeovnen ødelægger vigtige stoffer og vitaminer i maden?
Sidst opdateret: 05-04-01
SPØRGSMÅL: Nogle helseguruer påstår at brug af mikrobølgeovn ødelægger vigtige stoffer og vitaminer i maden - er det sandt? Er der lavet videnskabelige undersøgelser, som kan be- eller afkræfte dette?
SVAR: Det er Danmarks Radios Radiodoktor, som står bag denne historie. I én af sine seneste udsendelser har han fortalt, at mikrobølgeovne danner kræftfremkaldende stoffer i maden, ødelægger madens indhold af næringsstoffer og giver brugerne skader på nervesystemet, hormonbalancen og hukommelsen. Forbrugerinformation, Ernæringsrådet og Fødevaredirektoratet er, som ventet, blevet kimet ned af ængstelige forbrugere. I en pressemeddelelse konkluderer Fødevaredirektoratet, at man ikke kan finde undersøgelser, som giver belæg for én eneste af de nævnte sundhedstrusler. Tværtimod er opvarmning af mad i mikrobølgeovn i mange henseender fundet at være mere skånsom og bevarer bedre en række mikronæringsstoffer end konventionel opvarmning. Dette er et eksempel på, at radiobølger gør mere skade end mikrobølger! Venlig hilsen Arne Astrup
Spar energi når du tilbereder grøntsager og bevar flere vitaminer
Det anbefales at spise seks stykker frugt og grønt om dagen eller med andre ord at spise 600 gram. Det er meget, så det er en god idé at tilberede nogle af grøntsagerne ved f.eks. kogning eller lynstegning, da de så svinder i omfang.
Mange af de vitaminer, der er i grøntsagerne, er letopløselige i vand og forsvinder derfor let ud i kogevandet. Jo større mængde vand der koges i, jo større tab af vitaminer sker der. Endvidere skal man ikke skære grøntsagerne i alt for små stykker, da det også øger tabet af vitaminer.
Det er faktisk kun nødvendigt at koge kartofler/grøntsager i 1 dl vand, når der benyttes den lille kogeplade. Det er vigtigt, at der er låg på gryden, og det skal slutte tæt. Gryden skal passe til kogepladen. Bruges der en 16 cm gryde til en 18 cm kogeplade, spildes der ca. 25% energi. Derimod kan gryden godt være lidt større end kogepladen.
Har man brug for en større portion grøntsager, og derfor koger dem på den store kogeplade, skal der bruges 2 dl vand. Det vil sige, at det er størrelsen af kogepladen, der bestemmer mængden af vand.
Når der koges grøntsager med 1 dl vand, må
man ikke løfte på låget, når først vandet koger, for så vil det fordampe og grøntsagerne brænde på. Derfor skal man komme grøntsager, vand og salt i fra starten.
Bring vandet i kog. Når det koger (det ses ved, at det damper kraftigt ud ved låget) skrues ned på laveste trin. Fem minutter før grøntsagerne er færdige, slukkes for kogepladen, hvorefter de koger færdige på eftervarmen. Ved at tilberede grøntsager på denne måde spares 30% af forbruget.
Kogevandet kan med fordel bruges til sauce, evt. lidt fortyndet, da det er meget koncentreret.
Sammenkogte retter og supper er sunde retter, da de vitaminer, der koger ud i vandet, indgår i retten. Desuden er sammenkogte retter også energibesparende, da man tilbereder hele retten i én gryde.
Grøntsagerne kan også skæres i julienne og svitses kort tid i lidt olie på en pande eller wok. Denne måde at tilberede grøntsager på bevarer også vitaminerne godt på grund af den korte tilberedningstid. Og man får lækre sprøde grøntsager, som kan varieres i det uendelige.
Mikrobølgeovnen er også ideel, når det gælder tilberedning af grøntsager. Der skal ikke tilsættes vand, så vitaminerne bliver ikke kogt ud, og smagsstofferne bevares rigtig godt. Endvidere er der en kort tilberedningstid. For at få en bedre varmefordeling skal grøntsagerne dækkes til med mikrobølgelåg eller mikrobølgefilm.
Man skal dog passe på med ikke at koge grøntsagerne for meget. Mikrobølgeovnen standses inden grøntsagerne er helt kogte, da de koger færdig under hviletiden. Til de fleste mikrobølgeovne hører en kogebog, hvor man kan se vejledende kogetider.
Hvis du vil have flere gode råd om energirigtig madlavning, kan du henvende dig i Energihuset i Fredericia eller Energibutikken i Vejle.
Det skal lige siges at Arne Astrup er en af danmarks førende læger... Og også en af danmarks dummeste mennesker... Tro mig! Min mor arbejder med biopati (helseguru) =D
Kunze->Der er ikke Palmin i den forstand. Det er en meget finere olie end normal palmin - meget finere. Og ja - Palmin er ikke det sundeste man kan drikke. :-)
hotpop > En rå gullerod og lidt salat er godt! Mad tilberedt i en Wok er sundt fordi det kun svitses og ikke koges. Vitaminerne og andet kan derfor ikke forsvinde :) For at komme til en afgørelse mht. hvorvidt mikrobølger er skadelige vil jeg gi\' dig en lille en at \"tænke over\".. Det bør dog maksimalt tage 4 sekunder at komme frem til svaret! \"Hvorfor er en mikrobølgeovn afskærmet så der ikke kommer mikrobølger ud?\" Det er jo logisk at hvis de skader dig skader de også dine grøntsager og andre retter du tilbereder. Copy+past fra DR\'s HP \"Ovnen er afskærmet med jern, så der ikke kommer bølger af skadelig karakter uden for ovnen.\"
prodic > Mmm! Sidst jeg havde en gang mikropop i hånden stod der \"Palmin\"... Man bruger også palmin til kiksekage!
Btw... Det ses sommetider at mødre opvarmer mælk til deres spædbørn i en mikrobølgeovn hvilket resulterer i syge børn da alle de nærende ting i mælken dræbes! Så kan du sige hvad du vil :)
en wok er stegepande på kinesisk en stege pande er altså en wok - bare wokken er udformet så man kan lægge tingene til side så det hele ikke bliver blandet - hvilket jo ikke er ideen da hele ideen bag udformningen jo så går tabt. :)
hotpop > Fordi det er nemmest! Hvorfor køber folk kærgården ? Fordi det er nemt at smøre på!
Kan du så forklarer mig hvorfor man får stråler når man har cancer ? For at slå cellerne ihjel! Det samme sker i en mikrobølgeovn. Man får simpelthen død mad :) (Normalt er lørdagskyllingen død i forvejen ;)
Sku lige meget hvad man spiser - Spegepølse kan også forøge ens chancer for kræft, det kan alt efterhånden. Og Salmonella/E.Coli har været der længe - det er først efter vi har indført en højere hygiejnisk standard vi er blevet opmærksomme på de ting. Vi er blevet \"immune\" overfor lidt skidt i vores mad.
*grner* hi hi .. jam.. jamen ... jeg har det sårn .. jeg har IKKE noget der bruger over 0,0001 volt der IKKE har været skilt ad :o) Okay, mit TV har jeg ikke hat skilt ad da det er lånt ... men min video og DVD afsp. (som er lejet hos D:E:R *griner*) begge mine skærme, mus/tastatur, telefon osv. *hi hi* sågar frontpanelet på radioen i min bil *G*
har skilt min knallert ad engang :) og da jeg så fik den samlet igen have jeg 3 bolte til overs men det tænkte jeg ikke på, så jeg kørte en tur, og da jeg så drejede første gang faldt forgaflen af :(
jo, men ikke når man flyver gennem luften :( men jo :)
Synes godt om
Ny brugerNybegynder
Din løsning...
Tilladte BB-code-tags: [b]fed[/b] [i]kursiv[/i] [u]understreget[/u] Web- og emailadresser omdannes automatisk til links. Der sættes "nofollow" på alle links.
