Ændre fonte i .pdf dokument

Jeg sidder med et .pdf dokument, der tydeligvis er skrevet i LaTeX. Det er lavet med standard LaTeX font, som er meget dårlig at læse på skærm i pdf dokumenter. Findes der en mulighed for at udskifte denne font med f.eks Times?
Jeg har siddet lidt og leget med det i Acrobat og touchup text funktionen, men for det første kommer det ikke til at se rigtigt ud, og for det andet er det lidt besværlig at rette et 100 siders dokument sætning for sætning.
Findes der evt. et tredjeparts program, der kan gøre det?