læs fra strøm

jeg har en klient der sender en stringbuffer via DataOutputStream:

for (int i=0; i<buffer.length(); i++){
  try{
    outToClient.writeBytes(buffer.toString());
  }
  catch (IOException e) {
    e.printStackTrace();
  }
}

hvis jeg henter på klienten med readByte, hvordan får jeg det så skrevet ud så det kan læses med alm text ??